Лако израелски Пита Бреад (Питот) рецепт

Направите свој нови израелски пита хлеб ( Питот на хебрејском) са овим једноставним рецептом за 5 састојака.

Ако поделите тесто на 20 комада, ваш питот ће бити на мањој страни. Ако желите већи хлеб, поделите на 10 или 15 комада.

У овом рецепту, питот добива други пораст на њиховим листовима за печење пре брзе пече у веома врућој рерни. Ова техника може дати питоту која не пуфф за стварање џепова (иако су ипак укусне).

Ако желите живе џепове за фалафел или друге сендвиче, размислите о печењу на загрејаном камену или листу.

Шта ћеш ти требати

• 2 паковања од 0,25 унца / 42 г активног сувог квасца
• 1 кашичица шећера
• 1 1/2 чаше воде (млак)
• 4 шоље / 500 г свјежег брашна
• 1 кашичица морске соли (или косхер сол)

Како да се направи

1. У великој посуди, васкрсите квасац, шећер и млаку воду. Пустите да стоји 10 минута на топлом месту док квасца не цвети и смеша је пена.
2. У другој посуди удахните брашно и сол. Додајте у мешавину квасца и добро мешајте док не будете ушли.
3. Испразните тесто на лагано флоуред површини и гнетите док глатка и еластична око 5 до 10 минута.
4. Поставите тесто у лагано подмазану посуду. Покријте посуду са ручником за чај или пластичном омотачицом и оставите да се подигне на топлом месту у трајању од 1 сата или док се тесто удвостручи у запремини.

1. Удари у тесто. Замућите неколико пута, а затим поделите на 20 малих лоптица.
2. Линије за печење папира са пергаментним папиром (уверите се да је ваша пећница безбедна до 500 Ф) или силиконске облоге.
3. На лагано просијену површину свуците сваку лопту у танки диск. Поставите питот на припремљену плочу за печење и оставите да се на топлом месту уздиже 30 минута.
4. Пећ се загреје на 500 Ф (260 Ц). Поставите плоче за печење на доње штитнике пећнице. Пеците док се пита не поквари, око 5 до 7 минута. Пазите на њих - брзо се могу спалити.
5. Послужите топло из рерне са израелским хуммусом , баба ганоусх и израелском салатом . Када се потпуно охлади, додатна пита се може чувати у кесама за складиштење хране у фрижидеру или замрзивачу.

Уредио Мири Ротковитз

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	43
Укупно масти	1 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	0 мг
Натријум	375 мг
Угљени хидрати	7 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)