Можда неправедно, већина мексичких кухиња за које смо упознати постала је лоше за попуњавање масти и калорија. И енцхиладас - врста тепиха од ваљаних тортиља испуњених месом и / или сиром и преливена црвеним сосом (и више сира) - свакако су међу кривцима.
Што је несрећно јер енцхиладас је одличан оброк који ће задовољити читаву породицу. Дакле, како да направимо ову богату, сирасту јело не превазилази број наших калорија за дан? Почевши од нискокалоричног соса, постављајући вас на путу до здравије верзије.
Овај домаћи енцхилада сос је лакше направити него што мислите. Са кроминираним парадајзом и још неколико остатака из ваше кухиње, за кратко време ћете имати здраво, ниско-калоријски домаћи енцхилада сос. Служи на врху вашег омиљеног рецепта енцхилада, или преко ниско калоричног пилића и поврћа енцхиладас за здрав и здрав оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашичасто уље
- 1/2 чаша црвеног лука (на коцке)
- 1 каранфилић (млевено)
- 1 28-оз. могу коцке од парадајза
- 1/2 чаша пилећег челика
- 1 кашика меда
- 1 кашика чили у праху
- 1 кашичица кумина
- 1/4 кашике соли
- 1 лијев лист
Како да се направи
- Гурните уље у канолу на средњу високу топлоту у великој понуди. Пражите црни лук 5 минута све до прозирне. Спустите топлоту на медијум, додајте бели лук и оставите још 1 до 2 минута, побрините се да бели лук не смеђе.
- Додајте преостале састојке, доведите до цурења, а затим спустите топлоту и симулирајте 25 минута. Ако се соско шприцање, делимично покривајте тањир.
- Скините лист листова. Пирее са сосом у серијама у процесору хране или блендер док не глатко. Укуцајте и прилагодите зачине ако је потребно.
- Сипајте свој омиљени рецепт енцхилада.
Калорије по 1/2 шоље 65
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 104 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 90 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |