01 од 05
Све о гранатама
Гранат с семеном. Фуллерене / Гетти Имагес Гранат има кратку али потпуно и потпуно дивну сезону. Семе су слатке, кисели и забавни за јело из руке, плус су одличан додатак за салате и друга јела.
Гранат је недавно ушао у дијеталну услугу због својих високих антиоксидативних нивоа. Такође су пуни витамина Ц и калијума. Погледајте више информација о храњама поморанџе.
Сазнајте више о томе када тражити шипке, како одабрати зрелог шипка, како чувати шипове које набављате и, што је најважније, како их користити!
02 од 05
Кратка, али слатка сезона шљунка
Гранат на дрвету. ВИН-Иницијатива / Гетти Имагес Дрвеће стабљике треба пуно топлоте да расте и зрео воће. Већина нарена из САД-а долази из Калифорније и налази се у сезони од краја септембра до новембра. На срећу, они добро чувају и често су доступни до децембра, па чак иу јануару неколико година.
Живите негде на врху? Погледајте како расте свој властити гранат.
03 од 05
Како да кажем ако је гранат сјајан
Зрели сплит гранат. Лауренце Моутон / Гетти Имагес Потражите грубо, заобљеног шипка (осуше се док се чувају, а старији узорци ће почети да се мало смањивају) који се осећају тешким по својој величини и не ослањају се на коси, косе или модрице. Док не желите кошчеве или мекане тачке, гранат који имају природно раздвајање су у реду!
Гранат не сазревају након што су изабрани, а ипак је прилично зрео кад је зрео. То значи да је пуно комерцијалних граната одабрано мало под зрело. Много је вероватније да ћете пронаћи истински зреле, свеже шипке на тржиштима фармера, кооперације које добијају испоруке директно од пољопривредних произвођача и фарми.
04 од 05
Најбољи начин за складиштење шипка
Гранат у шољици. Грег Хусзар / Гетти Имагес Карите лепо чувају. Чувајте их на пулту до недељу или две или пак охлапно у пластичној амбалажи и хладити неколико седмица или више. Можете лако осушити шипке за декорацију једноставним остављањем на добро зраченим, хладним и сувим местима неколико седмица.
Сјеменке (заиста арашпа - семе покривено месом) могу се чувати у затвореном контејнеру у фрижидеру до недеље и замрзнути на годину дана. Напомена: одмрзнути ари су мало кукурузни, тако да раде у куваним рецептима, али нису сјајни да једу изван руку.
05 од 05
Како јести и служи гранат
Гранат Брусцхетта. Фото © Молли Ватсон Јестиви део нарена је његови арили (семе покривено месом). Раздвајање 800 ара које је просек у сваком шипку од коре и унутрашње беле мембране је мало задатак, али не и компликован:
Сваки наран даје око 3/4 чаше ари или 1/2 сокове.
Семе су укусне свако од себе, посипано у пиће (свечано!), Додато у салате (тако лепо!), Или се користи за јелије и друге посластице: