Ова густа Бостонска гузва - или свињско раме - чини укусну вечеру. Свињетина се кува на стоветопу са кромпиром, шаргарепом и зачина. То је задовољавајући једноделни оброк.
Сродни рецепт: споро раме спорије кухарице
Шта ћеш ти требати
- 1 (око 4 килограма) свињски раменски печење
- 2 кашике биљног уља
- 1 цан (10 3/4 унце) кондензована крема од гљива супе
- 1/2 чаше воде
- 1 шоља сецкана лука
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- пржите земљу цаиенне паприка
- 1 лијев лист
- 1 1/2 килограма кромпира
- 4 средњег корења
- 2 кашичице Ворцестерсхире сос
Како да се направи
- Исечите вишак масти са спољне стране свињског печења.
- У великој холандској рерни на средњој врућини загрејте биљно уље. Додајте свињско печење на тањир и баците на све стране. Исперите вишак масти.
- Додајте супу, воду, лук, со, бибер и бибер попер до печења у посуди. Додајте лист лука.
- Покријте посуду и потопите на ниској врућини 1 1/2 сата.
- Додајте кромпири, шаргарепу и сос у Ворцестхерхиреу у посуду. Покријте и наставите кување око 30 минута, или све док поврће није добро.
- Скините лист листова.
- Извадите печење и поврће на послуживање. Шатор са фолијом и топло.
- Мокро смањивати капање и сервирати с печењем.
Варијације
- Замените кондензовану крему супе од гљива са кремом од целерне супе.
- Додајте 1 или 2 шоље коцке рутабагас или репа у печење заједно са шаргарепом.
Можда ти се такође свиђа
- Слов Роастед Порк Белли са хрскавом кожом
- Порк Бурритос, Стоветоп или Слов Цоокер
- Слов Цоокер Свињетина рамена са јабуком Јелли
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1058 |
| Укупно масти | 67 г |
| Засићене масти | 28 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 344 мг |
| Натријум | 359 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 82 г |