Једноставан и веома освежавајући коктел, Хорсе'с Нецк је класично пиће које нећете желети пропустити. Иако је лако, постоји трик који даје овом пићу свој потпис.
Кључ коњског врату је лимуна која се врти унутар стакла, полако убацује коктел док га пијете. Циљ је смањити најдужу лимунску спиралу коју можете и то може бити изазов. Па ипак, то је добар изговор да радите на основној вештини бартинга .
Сама пића је, напросто, бурбон и ђумбир але са горким. Неки људи више раде бренди и можете прескочити пиће и служити га као моктаил - стварно стварајући фанци ђумбир але . Без обзира како то учините, коњски врат је одлично пиће.
Шта ћеш ти требати
- Украс: лимун (дуга пила спирала)
- 2 унци
- боурбон
- 3 унци
- ђумбир але
- 2 до 3 цртице
- Ангостура грицкалице
Како да се направи
- Окуцајте спиралу лимуновог пелета преко обода стакла колина, тако да се окреће изнутра.
- Заштити један крај корале преко усне стакла.
- Напуните стакло коцијама леда.
- Сипајте боурбон и топ са ђумбирским алејем.
- Додајте неколико цртица горких.
- Добро се мешај .
Добивање најдуже колаче лимуна
Најизазовнији коктел гарниш који можете створити је цитрусно окретање . Са неким праксом и правим алатима, не би требало дуго времена да се обузме техника и произведе чисте преокрете дужине од 2 до 3 инча.
Међутим, за Хорсеов врат, идеја је ићи још дуже. Тврди који је исечен од целог лимуна је крајњи циљ. Ово ће вам дати дужину потребну за дно високог стакла и максимизирати инфузију зест у пиће.
Најбољи начин да се то постигне је коришћење канални нож. Почните на једном крају лимуна и, са сталном руком и покретом течности, рађајте се око воћа док не стигнете до другог краја. Ако се лупак пробије на пола пута, користите га и покушајте поново када направите следећи круг.
Врло је вероватно да одмах нећете добити савршено дугачке спирале, тако да немојте бити фрустрирани. Такође ћете жртвовати неколико лимуна у процесу, али се и даље могу користити за свеж сок . Ако сте одлучни и стрпљиви, савршени спирале ће вам доћи.
Направите коњски врат са ударцем
Кноб Цреек је ставио занимљив твист на ово пиће и то је један који можда желите да пробате. Њихов Коњски врат са рецептом за кикирико обухвата све што се налази у оригиналном рецепту, али се прелази са ђумбирског але на гингер пиво.
Ова опција спициера и виши доказ боурбон су одакле долази "ударац". То је одлично пиће - мало попут вискија Москве Муле - и добро за те тренутке када се осјећате смелим.
Колико је јак вратни коњ?
Сваки коњски врат ће бити мало другачији. Можете изабрати вискозистентни виски или користити мање соде, а обе ове промене учинит ће пиће мало јачим. Па ипак, то је релативно благ коктел ( савршен за срећан час ) у било ком смислу.
Ако попијемо ово пиће са 80-доказаним боурбон-ом и око 6 унци од ђумбирског пита. Коњски врат би садржао алкохол око 9% АБВ (18 доказа) .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 171 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |