Већина индијских аутопутева играју ове ресторане на путу. Већина Дхабаса се састоји од једне зграде у којој се налази храна, у којој се храна кува, окружена је Цхарпоисом (дневним лежајима), на којима се служи храна! У старим временима, Дабас се углавном бавио камионима и путницима на даљину. Сада, међутим, једноставна, нежна и здрава храна која им служи, уживају људи који желе да побегну из града за неколико сати.
Ово најосновније од рецепта за пилетину је такође један од најутицајнијих! Послужите пилетини кари са врућим Цхапатисом (индијски пљоснати крух ) или обичним куваним пиринчем.
06 од 08
Анда Цурри / Егг Цурри Егг Цурри - Анда Цурри. Апарна Баласубраманиам / Гетти Имагес Постоји неколико различитих стилова за израду Егг Цурри и овај рецепт је пореклом из Северне Индије.
07 од 08
Аалоо Паратха Манубахугуна | Дреамстиме.цом Изузетно популаран код северних индијанаца, најбоље их јести јогуртом и омиљеном киселином или цхутнеиом.
08 од 08
Наан Наан Хреад. Паул Виллиамс / Гетти Имагес Наанс се традиционално кува у Тандоор-у или урезаним пећницама, али се такође могу направити у вашој рерни код куће.