Пљескавица се појављује на бакиним полице и у ресторанима широм земље. Видео сам га у гурманским ресторанима у подружницама франшизе. Постало је мало тренда, али пљоснато је било око древних Египћана. То заправо није нови концепт.
Традиционални пециво
Традиционално, пециво је у основи бесквасни хлеб, који се прави без квасца. Брашно, вода и сол су главни састојци.
Руља је изравнана и кувана, обично у пећници од цигле. Иако је пореклом из древног Египта, многе културе имају верзије пљоснатог пецива. Од Нана у Авганистану и Индији до тортиља у Централној и Јужној Америци, пљоснати пелен је произведен свуда.
Други комерцијални праменови
Пљескавица коју сте описали звучи слично као крст између пита хлеба и наан. Стварно не постоји таква ствар као амерички пљоснати пљусак, али пљоснати траг који видим свугде изгледа, осећа и укуса пуно попут пите и наан. За мене је укус превише као што је печен у комерцијалној пекарници са додатним састојцима. Више волим укус и трошкове стварања код куће.
Како користити пециво
Пуно можеш да радиш са пљоснатим пелетом. Можете га јести једноставно, што је укусно или га користите уместо било које друге врсте хлеба. Много људи воли да направи своју пиззу са пљоснатим пелетом . Само додајте сос, сир и преливе.
Кувајте у пећници око 10 минута на 350 и имат ћете једном укусну пицу, пријатељу. Подсећа ме на пиззу у Европи! Узгред, тесто пица је и врста плоха.
Поред пице, сендвичи са равним бубама су још један сјајан начин употребе плочастог пецива. Флатбреад чини одличан сендвич јер је издржљив.
Може да држи пуно меса или веггија, а сваки сосак који додате не чини крупно. Покушајте додати сос од белог лука који се користи у гиросима на бијелом хлебу. Имаш моју тачку.
Ја лично никада не бих платио 2 долара за два комада пљоснатих пецива, поготово када можете то учинити код куће много мање. Ево једноставног рецепта за наан који ће вам дати око десетина или више комада флатбреад за $ 2. Плус, увек можете да га замрзнете ако сте направили превише!