Наан је флатбреад пронађен у Ирану, Авганистану, Пакистану, Индији и другим земљама у окружењу. Наан служи за потапање или пуњене разним месом и поврћем. Топање се такође може ставити на врх хлеба.
Наан је као пита, али мекша и већина времена већа. Може се замрзнути у врећицама замрзивача до 30 дана. Волећете колико је лако овај наан рецепт направити код куће!
Шта ћеш ти требати
- 1 пкг. активног сувог квасца
- 2 кашичице шећера
- 3/4 чаша топла вода
- 1 1/2 чаше за све намене
- 1 кашичица соли
- 1/4 чаше гхее (погледајте рецепт испод, или скраћивање поврћа)
- 3 кашике
- обични јогурт
- 1 тбсп. стопљени путер за четкање
Како да се направи
Мјерите 3/4 чаше топлу воду у мерној чаши. Додајте шећер и квасац. Дозволите квасцу да се омекшава и меша док се квасац не раствори. Покривајте мерну посуду са пешкиром и пустите квасац и воду да се пене 5-10 минута.
У средњој посуди за мешање, комбинујте брашно и сол. Додајте квасац воде, јогурт и гхее (или скројење поврћа) и почните мијешати 5-10 минута све док се тесто не формира.
Поставите тесто у посуду премазано уљима и окрените тесто око равног премаза.
Покријте посуду са пешкиром и оставите да се подиже на топлом месту око 1 сат или док се тесто не удвостручи.
Прегрејати пећницу на 400. Подијелити тесто на 10-12 комада и увијати на флоуред површини у кругове. Ставите тесто на подмазани лист колачића или печени камен и четкицу са растопљеним путером.
Кувајте у пећници 8 минута или док се лагано не смеше и напуни.
Нанесите одмах или ставите у оставу или замрзивач.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 88 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 120 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |