Ништа не бије свежу, сочну љетњу брескву. Можете рећи добром по начину на који сок капира по бради (стварање салвете као нужде). Али шта ако желите да уживате у једној резани, без неуредног лица? Или можда желите да се кувате са њима или замрзнете неколико да бисте сачували доброту љета. Ако је тако, прво морате да изађете из јаме. Међутим, питке брескве не морају бити хрустљаве, чак и ако препоручена храна није ваша омиљена забава.
Само изаберите праву варијанту, развијте свој метод, и ускоро ћеш се заглушити као професионалац.
Које врсте бресква су најлакше за јату?
Код питке брескве, најбоље је одабрати сорту која се сматра "слободним", што значи да камен пада одмах од меса када се исече. Многе купљене жуте и бијеле брескве спадају у ову категорију. Једна од најпознатијих је бресква у Грузији. Прстење брескве - брескве које су теже јаме јер се јака чврсто држи меса - углавном се користе за конзервирање. Месо прстију има тенденцију да буде чврста, сочна и укусна. Пеацх Куеенцрест је добар примјерак прстију. Пеацх афиционадос који воле сок од кремена, али желе лагано бацање, бирају хибридизовану различитост брескве под називом "полу-слободњак". Јама лако пада из ових бресква, али месо је сочно, слично оном од камена. Бресква Десерт Голд је омиљена у овој категорији.
Како питати брескву
Праве брескве су заиста неупотребљиве. Заправо, мало здравог смисла ће то учинити. Али ево брзе и прљаве низове:
- Користећи ноћни нож, пробушите брескву на ножном пршљењу, исећи га дуж шавне све око воца. Ваш нож ће природно погодити јамо и постаће ваш водич за стабилизацију реза.
- Ставите сваку половину брескве у било коју руку. Преклопите половине у супротним правцима.
- Повуците половине да бисте открили јамо.
- Повуците јар од тела прстима.
Питтед Пеацх Идеас
Након што је јама слободна, једноставно можете да ископате у ово сочно чудо и једете га као. Или га можете резати , одлепити и користити га у небројеним рецептима. Пробајте неконвенционалан приступ и попијте своје брескве на роштиљу, а затим их користите за надоградњу салате или сладоледа. Топлота доноси слаткост брескве како би уравнотежила салату зачињену аругулом или замрзнула смрзнут десерт. Или баците своју питку брескву у блендер заједно са поморанџним соком, јогуртом и пар листова свеже нане за освјежавајућу љетну јастуку.
Осјећате се као печење умјесто тога? Чувени брескевски чашавац је класично летње јело (баш као и бака). Или их можете замрзнити да би сачували доброту љета. Дођите у децембру, укусна бресква брескве биће вам хит празничних празника.