Брескве прелазе на роштиљ као риба у воду. Брзо кухање преко живог пламена доноси њихову природну соћност и интензивира њихову дубоку љетну слаткошћу. На основу тог описа можда бисте били склони да мислите да би бацање на роштиљ био разумни начин за побољшање окуса мањих савршених бресква. Био би сјајно тачан. Ефекат фиксно-савршеног-бресква се интензивира када додате опциони смеђи шећер и цимет.
За најбоље резултате, почните са бресквама ( било која врста ће учинити !) Која су чврста са само мало дају када им дајете нежно стискање цијелом руком. Дуга прича, желите их мирисати као брескве, поготово ако њушате крај стабљике. Девет пута од десет, боље је арома, то је бољи укус. Погледајте више о томе како купити брескве овде за најбоље вештине куповине брескве у земљи.
Пражите брескве као прилог (посебно су укусне уз свињетину на роштиљу) или у салате ( ова салата од печене печене љиљане је омиљена). Или их претворите у укусни десерти тако што их упарите с хладним јогурту , шлагом или с кремом од сладоледа .
Шта ћеш ти требати
- 1 бресква по особи
- Око 1 кашичице неутралног уља за кухање по брескве (користите уље с грожђом грожђом или канолово уље за чист укус који никако не узима брескве)
- Око 1 жличка смеђег шећера по брескевој, опционо
- Око 1/4 кашичице цимета за перу, опционо
Како да се направи
- Припремите плинску или угаљ решетку на средњу топлоту: требало би да држите руке око центиметра изнад кухињске решетке 3 до 4 секунде пре него што га извучете од топлоте. Ако имате роштиљ да кувате нешто друго што захтева више топлоте, користите подручја око ивица који су хладнији за бресквице. Друга тактика је кухање вечере, пустите да се ватра охлади, а затим грил брескве.
- Пресеките брескве на пола и залепите их. Ако желите додати цимет и / или шећер, грилујте цијелу брескву ; у супротном, можете их пресеци у клинове, ако желите. Пеелинг брескве није неопходно за роштиљ, али ако желите, погледајте Како се оштро брескве овде за савете како бисте олакшали себе.
- Причврстите брескве лаганим раствором уља, нарочито су свесни да добро обложите језичке.
- Поставите уљане брескве на средњу топлу грилу. Не треба им тона простора за лепо кување, али се уверите да се не додирују, тако да врући ваздух роштиља може обухватити сваки комад.
- Припремите брескве до ознаке грила, окрећући се по потреби како бисте обележили све бачене стране за најбољу презентацију. Окрените половину брескве, потресите циметом и шећером, ако користите. Кувајте док се брескве не раде, али се не распадају, око 8 минута укупно.
- Приправите печене на жару топло, топло или чак и на собној температури.
Лака варијација
- Миксите плод. Додајте неке шљиве, плутове или друге воће воћњака на роштиљ - можете их кувати исто.
- Користите кардамом уместо цимета . То је добар прелазак са уобичајеног цимета.
- Креирајте богатство богатства. Додајте маслац заједно са смеђим шећером за још више глазираног ефекта.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 94 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 0 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 2 г |