(ц) 2009 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
Ако желите једноставно упутства за штампање, погледајте рецепт за буббле сугар .
Шећер од бубрега је лака украшена шећерна декорација која додаје прекрасан додир торти, колачима и пециву. Можете додати боју и ароме да бисте направили елегантну декорацију чипка у складу са вашим десертима. Овај рецепт захтева јасан алкохол, али уместо тога можете заменити екстракте засноване на алкохолу ако сте забринути због неких гостију који конзумирају малу количину алкохола. Добијени шећер од мехура ће доћи до изражаја на било који укус који користите, зато га узмите у обзир приликом замене.
Шећер гранулације 3/4 чаше
1/2 чаше воде
1,5 гб кукурузног сирупа
2 жлица чистог алкохола
Почните постављањем шећера, кукурузног сирупа и воде у малом тепиху на средњу високу топлоту. Мешајте док се шећер не раствори, а затим убаците термометар за слаткише и кухајте бомбоне на 315 степени.
02 од 06
Припремите плочу за печење
(ц) 2009 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Док се слаткиша кува, припремите послужавник за шећер од мехура. Узмите комад пергамента и исперите га између руку, а затим га превуците и ставите на обручен папир за печење. Чувајте неке од бора, јер је за финални производ неопходно мало текстуре.
03 од 06
Обриши Алкохол на пергаменту
(ц) 2009 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Недуго пре него што шећер заврши кување, сипајте алкохол или алкохолну арому на пергамент и ручите га између руку како бисте ширили алкохол на целој површини листа.
04 од 06
Залијте шећер на лежишту
(ц) 2009 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Када шећер достигне одговарајућу температуру, уклоните га са врућине и уклоните термометар. Ако желите да обојите шећер у мехурићу, у овом тренутку додајте капи или две боје за храну. Можете мешати само неколико потеза, да направите шећерну шећер у мехурићу или мешајте док се потпуно не угради.
Нагните плочу за подмлађивање под благим углом и пажљиво почните сипати шећерни сируп на врху листова, тако да се спушта папири за пергамент. Алкохол ће учинити шећерни мехур.
05 од 06
Извадите папир из шећера у мехурици
(ц) 2009 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Када се шећер прелије, оставите га да се охлади, неометано, на собној температури све до потпуног подешавања. Пажљиво одлепите папир са задње стране шећера.
06 од 06
Користите свој шећер као декорацију
(ц) 2009 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Када се ваш мехурићни шећер отврдни и уклони из папира, разбијте га на мале комаде да би се користио као декорација на колачима, пишкоткама и тартама. Чувати било који неискориштени шећер у бубрегу на собној температури у непредушном контејнеру неколико дана. Шећер у мехурићима најбоље се прави и чува у окружењу ниске влаге.