Предивна ствар у вези са овим брзим и једноставним рецептом за тестенине паста јесте то што успева да дегустира како богата тако и лагана. Како? Сос је направљен комбинацијом кремастог масцарпоне сира и живахне количине лимуна.
Користите било који тип резанци са овим сосом лимете масцарпоне и додајте поврће ако желите. Сауте зеленило би било посебно добро. Пилетина, шкампи или пршут би такође били укусни додатак.
Овај сос је одличан начин да искористите масцарпоне који остаје. Или, можете купити нови контејнер масцарпоне и користити половину за овај рецепт, а остатак да направите слатки масцарпоне и мед .
Шта ћеш ти требати
- 8 унци некуваних тестенина
- 2 кашике свежег лимуновог сока
- 1/2 шоље масцарпоне
- 1/2 чајна кашика кошер соли
- 1/4 чаша фино исецкане биље (першун, босиљак, оригано)
Како да се направи
- Додајте лонцу са сланом водом како бисте кухали своје тестенине.
- У малој посуди мешајте лимунов сок, маскарпоне и сол.
- Када се тестенине припремају у складу са упутствима за паковање, резервирајте 1/4 шољице тестенине воде пре испирања тестенине.
- Испустите тестирану тестенину у велику посуду за чишћење и мешајте у масцарпону док се не претежно стопи у резанце. Ако су тестенине сувише суве или масцарпоне превише густи, потом просути у резервираној води по потреби и мешајте како би се сос извадио.
- Оборите тестенине свјежим биљем, црним бибером и морском солом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 223 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 299 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |