Грчка пилетина Соувлаки Гиро Врап

Овај грчки рецепт од пилетине соувлаки гиро сендвич користи свјеже маринирану пилетину која је кувана на врућем роштиљу, а потом је натопљена у топлу питу и на врху домаћег тзатзика, парадајза, лука, зелене салате и свежег копра.

Тражите верзију јагњетине? Пробајте овај класични сендвич рецепт за јагњеће гиро .

Шта ћеш ти требати

• За грчке пилеће туне:
• 3 кокосове кокосове кокошке (траке)
• 1/2 тбсп. грчки зачини
• 2 тбсп. маслиново уље
• сок од пола лимуна
• За сос Тзатзики:
• 1 шоље грчки јогурт
• 2 тбсп. сецкани краставац
• 1/2 тбсп. сецкани црвени лук
• 1 тбсп. сецкане свеже менте
• 1/2 тбсп. сецкане свјеже копље
• сок од пола лимуна
• 1 тбсп. маслиново уље
• соли по укусу
• 1 тбсп. воду - или више да разређује сос
• За сендвич:
• 1
• пита, загрејана
• 1/4 чаша сецкане зелене салате
• 2 тбсп. тзатзики
• 3 грчке понуде грчке пиле
• 2 тбсп. сецкани парадајз
• 1/2 тбсп. сецкани црвени лук
• неколико спригова копра

Како да се направи

-ФОР ГРЕЕК ПИЛЕЋИ ТЕНДЕРИ-

1. Ставите кромпир без кокошјег меса у непропусну посуду и додајте пилетину, грчку зачину, маслиново уље и лимунов сок. Пустите пилетину маринирати најмање 30 минута и до 48 сати.
2. Једном када се сједе у маринади довољно дуго, уклоните их из контејнера и додајте мариниране пилеће понуде на средњу врућу роштиљ.
3. Кувајте док центар не буде више ружичаст, а екстеријер је златно браон. Уклоните са топлине и оставите на страну.

-ФОР ТХЕ ТЗАТЗИКИ-

1. 1. У међувремену, у малој чаши додајте грчки јогурт, сецкане краставице, сецкане црвене лук, сјеме свеже нане, сецкане свјеже копље, сок од полуминограма, 1 кашичица маслиновог уља и соли. Ако је сос превише дебео, додајте 1/2 жлица воде у исто време док се не постигне жељена дебљина.

-ФОР ТХЕ САНДВИЦХ-

1. Ставите комад тинфоила на вашу тезгу. Додајте загрејану питу на средину тинфоила и врх са ситном салатом, тзатзики сосом, пилећим тепсијама, парадајзом, црвеним луком и копером. Лагано подигните стране пита да бисте креирали тацо-лике облик за ваш пилећи гиро.
2. Повуците тинфоил чврсто око сендвича (да бисте га држали у облику) и служи.