Овај цоблер брзо раде бобичасто-купине, боровнице, хуцклеберриес, малине и јагоде. У сезони искористите вишак бобичастих биљака или користите замрзнуте бобице (било са тржишта или оне које сте замрзнули у сезони ), будући да се у сваком случају сакупљају у цоблеру. Само засладите воће мало, покријте са преливом кишобранске кокице и пеците. Лакше је од пите!
Напомена: Овај рецепт захтева брзо кување тепиоке као загађивача, који ће воћне сокове оставити јасне и згушњене, али не и гумене. Слободно користите кукуруз, умјесто тога, али знајте да воћно пуњење може изгледати мало облачно.
Шта ћеш ти требати
- 6 шоља бобице, испрати и грицкати сувим ( труп и сиреве јагоде)
- 1 шоље шећера, подељено и више по укусу
- 3 жлице кувања или инстант тапиоке (можете користити кукуруз, ако желите)
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 шоље брашна
- 1 кашичица фине морске соли
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1/2 чаша путера, охлађени
- 1 шоља од кишнице
Како да се направи
- Пеците на пећницу до 350 ° Ф. У 2-квартној посуди или сличном печењу, баците бобице са 3/4 чаше шећера. Укуцајте и додајте још шећера ако вам се допада слатко пуњење (и зависно од слатке боје). Додајте тапиока и сок од лимуна и баците се у комбинацију. Одложите.
- У великој чаши комбинирајте брашно, преостали 1/4 чаше шећера, со и сода бикарбона. Исперите маслац на мале комаде и додајте у брашно. Користећи прсте, виљушку, два ножа или резача посластичара, радите маслац у брашну све док не изгледа као кукурузно месо са неким космичима величине грашка. Мешајте у пинуту да се комбинују. Имаћете опуштено тесто.
- Спустите жлицу кљуну на мјешавину јагодичастог воћа. У зависности од величине и облика вашег јела, можда ћете имати тачкице од тепиха или бити у стању да покривате цео врх са теглом.
- Печење док је тесто златно браон и сок од јагодичастог сокова по ивицама, 45 до 60 минута.
- Нека се мало охлади. Служите топло или на собној температури - биће најбоље у истом дану, али и наредног јутра доноси укусни доручак!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 335 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 34 мг |
| Натријум | 582 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 3 г |