Ово је брзи и лагани Махи Махи на жару са лијепом мјешавином креча и циланта. Док су савршени сви по себи, ови Махи Махи филети су фантастични у рибе тацос.
Шта ћеш ти требати
- 4 6 оз./180 мЛ махи-махи (филети)
- За Маринаду:
- 2 лимете (сок)
- 3 тбсп./45 мл сојиног соса
- 2 тбсп./30 мл ђумбира (млевено)
- 2 тбсп./30 мЛ уље *
- 1 тбсп./15 мл (сецкане свеже)
- 1/2 тбсп./2.5 црни бибер
- 1/4 тсп./1.25 мЛ соли
Како да се направи
Комбинирајте све маринаде састојке у малом луку. Сипајте у пластичну врећу која може да се запремо. Додајте махи-махи филете. Окрени се на капут. Отпустите ваздух, врећу за печат и ставите у фрижидер 20 минута.
Прегријати грил на висок и темељито очистити решетку за кухање. Скините филете од маринаде и дрлите маринаду. Поставите рибље филете на роштиљу. Роштиљ око 6 минута или до непрозирног изгледа. Залијте мало резервиране маринаде на нечуваној страни.
Пребаците и наставите печење на још 6 минута или док се риба не пробије кроз средину (потражите унутрашњу температуру од 145 степени Ф). Уклоните од врућине и служите одмах.
* Изаберите уље са високом тачком дима .