Јесте ли знали да је комбинација чоколаде и цимета класични мексички укус десерта? Ова фантастична мексичка чоколадна торта је савршена за прославу Цинцо де Маио .
Док већина чоколадних колача почиње бијежући маслац и шећер заједно, ово је колач од колача. Започиње топљењем путера чоколадом и водом у суду. То чини мошту торту, а такође побољшава чоколадни укус торте. Такође значи да је ово лакше направити!
Млетење за колач је такође замрзавање качкавица, што је једноставнији од класичног мраза од буттерцреама. Сипајте мраз на торту док су обоје топли. То ће створити сјајни слој испод мраза који је једноставно пријатан.
Можете додати још цимета том торту ако желите. Повећајте до 2 кашичице; у торти, и до 1/2 чајне жличице у мразу, али не иду много веће од тога.
Шта ћеш ти требати
- 4 (1 унца) квасац незаслађена чоколада
- 1/2 чаша путера
- 1 чаша топле воде
- 2 шоље брашна
- 2 шољице шећера
- 1 кашичица цимета
- прстохват соли
- 1/3 чаше пињенца
- 1-1 / 4 кашике соде бикарбона
- 2 јаја, претучена
- 2 кашичице ваниле
- 2 (1 унца) квадрата неслада чоколада
- 1/4 чаша путера
- 8 кашика млека
- 4 шоље шећера у праху
- 1/4 кашичице цимета
- 1 кашичица ваниле
Како да се направи
- Рерни пећницу загријати на 350 ° Ф. Спрејте посуду од 9 "к 13" са непропусним спрејом за пецење које садржи брашно и оставите на страну.
- У великом тепиху, топи чоколаду и путер у врелу воду и доведите до врела. Уклоните са топлине и додајте брашно, шећер, 1 кашичицу цимета и сол. Добро се добро мијешајте са жицом или зуба.
- Затим премешајте у пинуту, сода за сјеме, јаја и 2 кашичице ваниле и тукајте док не глатке. Сипајте тијесто у припремљену посуду и пеците 25 до 30 минута док се врх не врати када додирнете прстом. Торта треба мало да се повуче са стране ташне. Направите замрзавање док је колач у пећници.
- Док је колач печен, направите мраз. У тешкој шољи, растопите 2 квадрата чоколаде и 1/4 чаша путера заједно. Додајте шећер у праху , млеко, 1/4 кашичице цимета и 1 кашичицу ваниле и добро ударајте. Можда ћете морати додати још млека или шећера у праху да бисте постигли жељену конзистенцију: мразање треба да буде подношљиво и глатко, не круто и мазљиво.
- Када торта излази из рерне, пустите да се охлади на жичану сталку 15 минута, а онда прелијете мраз. Ширите ако је потребно и пустите торту хладно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 615 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 52 мг |
| Натријум | 320 мг |
| Угљени хидрати | 83 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 6 г |