Не постоји замена за свеже сансу салса, па одустај од те флаширане ствари и иди на то! Бићете пријатно изненађени колико је лако направити сопствену салсу и колико брзо иде заједно. Ваши гости ће одушевити, а ако не једу све у једној седи, они ће молити да оду кући.
Ова домаћа салса је лако контролисати топлотно. Ако вам се не свиђа топло, исто је исто без чилеа. Ако вам се допада вруће, додајте више или експериментишите са топлијим цхилисом. Слободно га прилагодите властитим укусима. Исто тако, постоје и они који не могу толерисати укус цилантроа. То можете оставити ако је то случај за вас или ваше госте.
Цхунки салса је сјајна са мексичким јелима као додатак или једноставно са тортилским чиповима као снацк или предјело. Додајте га у мало маио или павлака за облачење југозападне салате. Служите салсу за доручак с јајима, омлетима или фриттатама. Наравно, можете га уживати уз тацос, бурритос и облоге.
Шта ћеш ти требати
- 1 Серрано
- чиле (или Јалапено, уклоњено семе, сјебане фино ношене рукавице)
- 6
- парадајз (средња свежа, исецкана у 1/4-инцх комаде)
- 1
- слатки лук (средњи, сецкани или црни лук)
- 3
- црни лук (зелени, украшен танак са зеленим врховима)
- 1/8 чаше
- цилантро , (лабаво упаковани, свјежи, фино сјецкани)
- 1/4 кашичице кумина у праху
- 1/2 чајна чили чили у праху
- 1/2 чајне жличице
- оригано (сушено, срушено између дланова)
- 1/4 кашичице чесна у праху
- 1 (8-унце) парадајз сос (конзервисано)
- 1 (4-оунце) зелене чиле (конзервирано, сецкано, благо)
- 2 кашике сирће (црвено вино)
- 1 пиштаљка
- соли (по укусу)
- 1 пиштаљка
- бибер (по укусу
Како да се направи
- Комбинујемо Серрано чиле, парадајз, црвени или слатки лук, зелени лук, цилантро, кумин, чили у праху, оригано, бели лук, парадајз сос, зелени чили, црвени вински сир, сол и бибер.
- Пустите да седнете преко ноћи да се мешају мешавине.
Послужите оштрим тортилским чиповима као дип или служе као додатак другим јелима. Чувати салсу која је остала у покривеном контејнеру у фрижидеру до две недеље (иако је најбоље ако га можете јести у року од пет дана).
Овај рецепт производи велики број салса, шест чаша. Рецепт можете резати на пола ако га не користите за неколико дана.
Такође можете замрзнути делове салсе у врећама замрзивача да бисте га очували неколико мјесеци. Затим га можете отапати пре употребе и уживања. Ако изгледа да сте изгубили неку текстуру након одмрзавања, можете га на кратко обрадити у процесору за храну, тако да је мешано, а не кукурузно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 17 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 25 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |