Повољни пилећи комади добијају мексички укус у овом свакодневном рецепту. Састојци у овом јелу укључују комаде пилећа, бели лук, парадајз сос, чили прах, зелени бибер и врућа пиринач за прање. Користите целе пилеће ноге или кости у облику костију у посуди, или користите резане пилеће печење.
Рузине и остала сува воћа већ дуго користе у мексичким јелима. Златни грожђани додају интересантан укус овог јела, али се могу изоставити. Да бисте мало проширили посуду и повећали протеин, додајте конзервираног пинто пасуља или црног пасуља од 15 унца.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 до 3 1/2 килограма целе пилеће ноге или бутине (на кости)
- 1 кашика маслаца
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1 средњи говеђи чесен
- 1 (8-оунце) може парадајз сос
- 3/4 пилећа пилећа јуха
- 1 кашика сирће
- 1/4 кашичице чили прашка
- Дасх салт
- 1/2 чаше нарезане маслине (зелене, пуњене пимиенте)
- Опционално: 1/4 чаше златних грожђица
- 1 зелена паприка (урезана на траке)
- Вруће кувано пиринач (за 4 до 6 особа)
Како да се направи
- Топлотно масло и уље у тешкој понуди на средњој температури.
- Распоредите пилетину у тањир; кувати, често окрећући се док се пилетина не боје са свих страна.
- Уклоните пиле од скроба и додајте сецкани лук. Кувати, често мешајући, све док се не смеше. Додајте бели лук и кухајте 1 минут дуже.
- Додајте сос од парадајза на тањир, заједно са пилећом броколом, сирћетом, чилијем у праху, со, маслинама и грожђем, ако користите. Враћајте пилетину у тањир. Покривајте и симулирајте 30 минута.
- Додати нарезани зелени бибер; покривајте и кухајте 8 до 10 минута дуже.
- Послужите ово укусно мексичко пилеће јело са врућим куханим пиринчем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1351 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 195 мг |
| Натријум | 395 мг |
| Угљени хидрати | 172 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 76 г |