Овај дивни рецепт за Цариббеан Цроцкпот Порк је пун укуса. Свињетина је тако влажна и блага због ниске, споре кувања.
Ове дивне топле зачине са острва загријавају свињетину док га кувају за савршено савршенство у вашем крчару . Свињетина се сматра "обављеном" на 140 ° Ф, јер ће се температура подићи још 5 степени након што се уклони из спорог шпорета. Влада је смањила "сигурну коначну унутрашњу температуру" свињетине до 145 ° Ф пре неколико година. Више не морате да кувате свињетину док не буде добро урадјено.
Послужите овом прекрасном рецепту са зеленом салатом избушеном наранџастим сегментима и кокосовим цурлсима. Неки чаробни пасуљ или печена шпарогуса биће још један диван додатак оброку.
Шта ћеш ти требати
- 2 жлица смеђи шећер
- 1 кашика прашка кашике
- 1 кашичица кумина
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 (4 фунти) без кости
- свињетина печеница
- 2 лука, сецкане
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1/2 чаша сок од јабуке
Како да се направи
У малој посуди комбинујте смеђи шећер са цурри прахом, кумом, сол и паприком и добро мешајте. Темељно премешајте смешу у свињско печење.
Поставите сецкани лук и бели лук на дну од 4 до 5 квартова. Ставите печење на врх лука. Сипајте сок од јабуке над свима.
Покривајте лонац и кухајте на ниском нивоу од 7 до 8 сати или док поуздани месометарски термометар не чита 140 ° Ф.
Извадите свињетину из крхотине и добро га покријте фолијом. Нека свињетина стоји 15 минута пре резања.
Можете смањити сокове сокова са неким кукурузним растворима раствореним у води и служи заједно, ако желите. Сипајте сокове из спорог шпорета у посуду. Додајте 1 до 2 кашике кукурузног прасета мешаног са више сокова од јабуке. Додајте смешу на врену све док се не густи до конзистенције коју желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 75 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 12 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 5 г |