Хорс д'оеуврес (изговарају се "или-ДЕРВС") су мала једноделна или два угризна предмета који се сервирају пре вечере, обично пратећи коктели или уместо вечере на коктел забави где се не пуни вечера .
Хорс д'оеуврес се може послужити за столом или пренети на лежиште међу гостима. Обратите пажњу на то да се реч за предјело понекад користи мутно са речима хорс д'оеуврес, што може довести до конфузије у случајевима када се појам за предјело сматра првим током оброка.
Нема тврдог и брзог правила, али уопште, предјело се служи пре оброка, а предјело је део оброка.
Имајте на уму да технички реч 'хорс д'оеувре', без 'с' на крају, може се користити за означавање јединствене и множине облике речи. Али у Америци, барем нормално је рећи хорс д'оеуврес (множина) да значе више од једног.
Врсте Хорс д'Оеуврес
Постоји неколико општих категорија предјела. Цанапе су врста хорс д'оеувре изграђена од основе хљеба, пецива, крекера или сличног, са неком врстом ширења, као што је ароматизовани крем сир или путер, а затим и прелив. Прскање може бити практично било које врсте меса, морских плодова, поврћа, воћа и тако даље.
Друга врста предјела би биле мале предмете на ровачу, штапићу или гелу за зубе, као што су шкампи на роштиљу, ражњиће од говеђег меса или кебабови од сира и воћака. Мала тестенина која је испуњена слатким или слатким састојком би такође била врста хорс д'оеувре.
Крути плодови или чак кочићи послужени са крекерима или чиповима могу се сматрати и предјело. Заиста, једноставна посуда од ораха може се сматрати за предјело ако се пије с напитком пре вечере.
Заиста, нема ограничења на коју врсту предмета се може сматрати предјељком, под условом да је мали (један до два угриза) и да се служи пре вечере или уместо вечере на коктелу.
Још примера:
• Девила јаја
• Гоугерес
• Цитрусовим маслиновим маслинама
Вегетаријански врећари
Такође погледајте: Ентрее , А ла царте