Ако волите срирацха, волићеш овај хамбургер. Не само да је зачински сос додао самим паттиесима, али хамбургера је на врху укусног, кремастог, срирацха соса. Шта више можете питати? Ови хамбургери су савршени за сваки догађај кувара, тједна или оброка.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма говедине
- 2 кашике срирацха соса
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичица црног бибера
- 6 хамбургерских пецива
- 6 до 12 сланина сланине (кувано)
- 6 резина сира Хаварти
- 6 листова салата
- 1 до 2 велика парадајза (нарезани)
- За сос:
- 1/4 чајног кечапа
- 1/4 чаша мајонеза
- 2 кашике срирацха соса (користите 1 жлица ако је пожељно)
- 1 кашичица белог сирћета
- 1 каранфилић (млевено)
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 сољу
Како да се направи
- Комбинујте кечап, мајонез, сирачу сос, бели сирћет, бели лук, црни бибер и слану малу посуду. Користите одмах ако се хамбургери кувају или покрију пластичном омотачем и ставите у фрижидер док не будете спремни да служе хамбургерима. Смеша ће остати добра до 3 дана након припреме, ако се чува у фрижидеру.
- Кувајте сланину непосредно пре него што хамбургери оду на роштиљ. Пржените се на жељену храпавост и поставите на плочу постављену папирима. Пустите их да се испразну док се хамбургери кувају.
- Прегријати грил за средњу високу топлоту. Нежно спојите говеђо са сирачама сосом. Формирајте мешавину говеђег меса у 6 једнако великих паттиес. Припремите сољу и црном бибером и ставите на добро уљану решетку. Кувајте хамбургере за 6-7 минута по страни, или док унутрашња температура не достигне 165 степени. Током последњег минута или два минута кувања, место Хаварти је исечено на пите и роштиљ док се сир не стопи. Уклоните куване пите са роштиља и пустите да се одморите 4-5 минута.
- Саставити: поставити зелену салу и парадајз на доњу лепезу. Додајте бургер патти. Врх са сирачем сосом, по два комада сланине сланине и врхње пециво да га завршите. Послужите са лепом кремастом салатом од кромпира, сланом помфритом или шунком.