Овај рецепт за домаће помфрит садржи црни кромпиром кромпира, црни лук и црвену и зелену паприку. Волим да оставим кожу на кромпиром да дају помфриту мало додатне боје и текстуре.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика црвена кромпира, исечена на коса од ½ инча
- 1 велики лук, ољуштени и сецкани
- 2 каранфилића чесна, ољуштени и здробљени
- 1 велика црвена паприка, исечена на ½-инчне коцкице
- 1 велики зелени папричица, исечена на коцкице од ½ инча
- ½ кашичице
- паприка
- 2 кашике маслаца
- Косхер сол , по укусу
Како да се направи
Загрејати жбук од ливеног гвожђа или другу тешку средњу врућу дно.
- Исперите маслац, а затим додајте црни лук и бели лук, па све до благо прозирне, око 2 минута;
- Додајте коцке са црвеном и зеленом паприком и кухајте још 2 минута, мешајући са дрвеном кашиком.
- Додајте кромпир и кувајте, често мешајући, још 15 до 20 минута или док се кромпир не подмазује и лагано смеђа.
- Сезона по укусу са паприком и косхер сол.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 208 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 94 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 5 г |