Можеш ли замрзнути тепих?
Домаћи сокови су резултат рада љубави, након неколико сати чекања на прженом месу или живини да заврше кување. Снажите капање и лагано их ухватите залихама, брашном и другим зачини како бисте направили баршунаст сос, а неки динерници не могу без њих, посебно на Дан захвалности . За многе, домаћа сосовина се јавља само током празника, тако да је то нешто попут срања вредног за још један дан.
Краткорочно складиштење
Нажалост, сојина почиње да се одваја ако га држите предуго. Да би сачувао квалитет, убрзо смирите било који остатак и употребите је у року од два дана. Након тог времена, можете преостати све преостале сосје три минута да убијете било коју бактерију, а затим га оставите још два дана. Можете пратити овај дводневни процес до једне седмице, али можда ћете лакше замрзнути сису у подесним дијеловима.
Дуготрајно складиштење замрзивача
Ако намеравате да замрзнете нечију сојину пре него што то учините, покушајте да користите што мање масти, млека или креме када га припремите, јер се ти састојци обично раздвајају током процеса одмрзавања. Такође можете знатно смањити могућност раздвајања ако брзо покренете сисију кроз блендер или процесор хране пре него што га пакирате за складиштење замрзивача.
Споон сојино у врећице замрзивача, непропусне контејнере или каде за ледене коцке (за употребу у мањим количинама у будућности) пре него што га замрзнете.
Састојића од брашна моон може остати замрзнута у непредушном контејнеру до четири месеца без видљивог губитка у квалитету. Одржавајте замрзнут сос од меса у фрижидеру преко ноћи, а затим га лагано загријавајте у тепишту на средњој ниској врућини, непрекидно жвакање да бисте спречили грудвице. Додајте мало воде или залиха ако је изгледа превише густо, или ако је сито одвојено.
Можда ћете моћи да га повучете заједно са мало додатном течном материјом и снажним удубљењем. Ако вам се деси да имате печење или ћуретину које сте желели да замрзнете, пакујте га у комбинацији са сосом за најбоље резултате. Кувано месо чува и боље се замрзава у сопственом сосу јер задржава месо да се исуше. Распоред мешавина меса и сока у 350 Ф пећници док не забележи температуру од 160 Ф на неколико места. Користите смрзнуте комбинације меса и сока у року од три месеца.
Начини коришћења преосталих Грави
У потпуности можете избјећи буммер откривања да је ваш домаћи сос одвојен у замрзивачу користећи остатке исте седмице. Постоји много других укусних начина за послуживање шећера, осим са ћурећим и пирећим кромпиром. Можете импровизовати и послужити сосове и месне лопте преко лакатних тестенина или јаја резанци уместо стандардних шпагета и месних лоптица базираних на парадајзу. Или направите бифтек Салисбури укуцавањем карамелизираног лука и резаног зрезака у великодушном сисару. Можете искористити моћ згушњавања сита и огромни укус додавањем у супу, тепиха или паприкаша. Пробајте нешто ново за доручак и служи јаја с кексима и сосом.