Ова супа се зове АБЦ супа, јер је супер лако припремити, једноставно као АБЦ!
Супе су углавном укусније ако користите двоструки котао - 2 нивоа супа са доњим потом напуњеним водом. Супа у горњем лонцу паре се врела вода у доњем лонцу. Овај благи начин кувања супа ослобађа укусе од састојака постепено и резултат је слатка дегустација супа.
Ако немате двоструки котао, само утопите супу на најнижу топлоту.
Овај рецепт служи 2.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб пилећа комада са костима
- 1 велика шаргарепа, исечена на 1-инчни комад
- 3 средња кромпира
- 1 четвртасти средњи парадајз
- 1 ољуштен и густ нарезан средњи лук
- 1 кашика здробљена бибер
- 4 шоље воде
- Соли по укусу
Како да се направи
Пилетина
Ставите пилеће комаде у посуду са довољно воде да их покријете. Довести до кључања. Исперите воду. Исперите пилетину испод славине да бисте се ослободили крви или других нечистоћа.
Кромпир
Одлепите кромпири и исеците их на коцкице од 1 инча. Ако се не употребљавају одмах, потопите их у воду да не постану црни.
Кување супе
- Попуните двоструки котао или супа са 4 шоље воде. Ставите у припремљену пилетину и кувајте на средњој врућини. Када се вриче вода , уклоните било какву нечистоћу на површини помоћу лонца. Окрените пламен на ниско.
- Додајте лук, парадајз, шаргарепе и бибер. Симмер на врло ниској врућини око 2 сата.
- Испразните воду из кромпира. Додајте их у супу 30 минута пре него што је супа спремна.
- Додајте сол по укусу и уживајте!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 742 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 190 мг |
| Натријум | 395 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 66 г |