Иако је ово кратка верзија традиционалног колумбијског јела, ови црвени пасуљ су невероватно добри. Они су тако укусни, могу сами да стоје као главно јело . Црвени пасуљ је припремљен на овај начин (са парадајзом, зеленим луком и неком свињетином или сланином) такође су важна компонента класичне колумбијске јаме бандеја паиса.
Шта ћеш ти требати
- 4 резина сланине
- 1 парадајз, сецкани
- 1 гомилица парадајза, бијели и зелени делови, сецкани
- 1 кашичица кумина
- 1 велика (32 унца) конзерви црвених бубрега
- 1 кашика шећера
- 1/2 чаше воде
- 2 коцкице кукуруза булеона
- 3 кашике отприлике одсечене цилантро
Како да се направи
- Поспреми сланину до хрустљавог. Уклоните сланину и резервирајте за другу употребу, али оставите сланину сланине у посуди.
- Додајте сецкане парадајзове, сецкане палачинке и кумин на тањир. Приуштите их у сланини док не буду мекани, око 5 до 8 минута.
- Додајте бораније (укључујући течност) у посуду, шећер, воду и пилећи бујон . Додајте до вреле и утурајте још 10 минута док се већина воде не испари и зрна се не изгине.
- Уклоните са врућине и мешајте у сјецканом цилантру. Послужите пиринчем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 552 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 486 мг |
| Угљени хидрати | 99 г |
| Дијетска влакна | 29 г |
| Беланчевина | 35 г |