Биљке су богате у источној Европи, тако да ћете наћи овај Алмонд Ролл, сличан мачевом соку или воћном ролту који је направљен само са бадемовим пуњењем, на многим кухињама у Мађарској, Пољској ( струцла з мигдалова ), Литванији и другим. То је влажна конфекција која се одваја са шећерном глазуром слаткиша и бадемима. Ово је једнократно тесто квасца, што је уштеда времена.
Замрзните остатке белих белог и оставите их на рецепту за јаја .
Шта ћеш ти требати
- Тесто:
- 2 паковања квасца (активно суво)
- 1/2 чаше воде (топло)
- 4 1/2 чаше брашна (свеобухватна)
- 1/2 шоље / 1 штапиће маслац (хладно)
- 3/4 чаше шећера
- 1/2 кашичице соли
- 2 велика јаја (претучена)
- 2 велике јајне жуманце (претучене)
- 1/2 чаша павлака
- 1 кашичица екстракт ваниле
- Пуњење:
- 24 оз / 2 лименки пуњења лимуна (по 12 оунце)
- 1/2 бундеве бадема (земља)
- Ицинг:
- 1 шоља шећера (слаткиши)
- 2 кашике млека
- 1/2 чаше бадеми (бланширани, резани)
Како да се направи
- За тесто омекшајте квасац у топлој води у малој посуди, добро мешајте и оставите на страну.
- У медјувремену, у великој посудици, мјешавајте брашно, путер, шећер и сол са тестером или два ножа, као и за питу, док мешавина не садржи ситну мрвицу. (Овај корак се такође може урадити у процесору хране пулсирањем.)
- Комбинујте јаја и жуманца и мешајте у мешавину квасца. Додајте киселу крему и ванилију и мешавину квасца у мешавину брашна, добро комбинујући.
- Окренути тесто на лагано просијену површину и мијешати све док не буде глатко и више не лепље, око 5 минута. Подијелити тесто на пола и покрити пластичном омотом.
- Радити са пола у исто време, на пергаментној плочици за пециво, увуците се на 12-инчни квадрат. Распрострањен је на 1 бадемовој пунилици са бадемом од 1/4 чаша.
- Користите папир за пергамент који вам помаже да подигнете и извуците. Поново поставите бадем рупу у сред тепиха и навуците на крајеве. Поновите још једну половину теста на посебном листу.
- Покријте бадемове ролне и пустите да се подигну до удвостручења, око 1 1/2 сата. Топлотна пећница до 350 степени.
- Пеците око 45 минута или док врх не буде лепо причвршћен. Комплетно се охлади на жичани носач.
- За одлеђивање, мешајте шећер сладоледа са млијеком док се не постане глатко. Сипате преко ролета и посипајте бундевим бадемима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1049 |
| Укупно масти | 75 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 41 г |
| Холестерол | 265 мг |
| Натријум | 321 мг |
| Угљени хидрати | 75 г |
| Дијетска влакна | 13 г |
| Беланчевина | 31 г |