Ово светло, али задовољавајуће јело је лако направити напред - или бацити на ручак или вечеру. Размислите о томе како кинески узимају салату од тјестенине. Јулиеннед краставац, зрна пасуља и печени кикирики додају хрустљаву текстуру у кичму хладних резанци и исецкану пилетину. Домаћи сок од пиринчаних сирћета даје освјежавајућом јару лагану сланост и ударање чили и луком.
Шта ћеш ти требати
- За Нудле:
- 2 великодушна посластица било које врсте кинеске резанце
- 1 кувана пилећа прса (скраћено)
- 1/2 краставца (сјеме и жулија)
- 1 1/2 чаша сирових пасуља
- 1 скалион (сјецкан)
- 1/2 чаше сувог печеног кикирикија (грубо исецкане)
- 1 шака цилантро (сјека)
- За сос:
- 3 кашике сојиног соса
- 1 жлица сусамског уља
- 4 кашике пиринчаних сирћета
- 2 кашичице шећера
- 4 каранфила од белог лука (млевено)
- 2-3 кашичице чили уље (или врући сос)
- Соли по укусу
Како да се направи
- Разбијте све сосне састојке заједно у посуду.
Кухајте резанце према упутствима за паковање. Испразните и трчите под хладном водом да бисте зауставили процес кувања и охладили. Уверите се да је вода исушена. Ако ћете мало чекати прије кориштења, баците се с нечим уљима како бисте спречили да се ноодлес удари и залепи.
Саставите све састојке у великој посуди: резанци, расејане пилетине, јулиеннед краставац, качкаваљ, ситан кикирики и цилантро. Додајте сос и баците се темељито премазати и комбинирајте. Серве.