Пилећа крилца су увек хит партије, и они се лако припремају и загревају за служење. Користите маринаду за резане пилеће крилце или бубњеве.
Ова пилећа крилца су суптилно зачињена, слична свачијем омиљеном азијском крилату. Маринада додаје сјајни укус. Све што радите је да их маринирате у фрижидеру три сата, исперите их и пеците. То је све што постоји.
Ако вам треба рани почетак, комбинирајте пилећа крилца и маринаду дан унапред или до два дана пре него што планирате да кувате. Ова маринада садржи само праву равнотежу киселине и уља за кување заједно са зачинама за укус. Слободно додајте додатне састојке. Чоколадни или пирећи бели лук или фино сесекљан лук су одлични додаци. За топлину додајте неки азијски стил чили сос (Самбал), цајен попар или неке здробљене црвене паприке. Шрирашки сос је друга могућност. Украшите крила са неким сјеменкама сезама или нарезани зелени лук ако желите.
Послужите крилима заједно са сосом (погледајте маринаде сигурносне савете испод рецепта) или користите још један азијски потапајући сос . Комерцијални или домаћи слатки и кисели сос или сос од шљива су такође добри избори. Рецепт се лако повећава за велики скуп или породицу.
Шта ћеш ти требати
- 16 пилећа крилца (цела, 32 комада када је резано)
- 1/2 шоља соја сос
- 1/4 чаша шерије (или вина од пиринча)
- 1/4 чаша биљног уља
- 1/2 чајна кашика цимета (тла)
- 1/4 чајне жличице (тла)
- 1/4 кашичице семена комарца (здробљене)
- 1/4 кашике црног бибера (грубо млета)
Како да се направи
- Користећи оштре ножеве или живинске шкаре, исеците пилеће крило кроз сваки спој, чинећи три комада. Одбаците део. Поновите са преосталим крилима.
- У неактивном контејнеру или торби за складиштење хране комбинујте преостале састојке. Додајте крилне комаде и запечатите торбу. Маринирати у фрижидеру 3 сата, повремено претварајући врећицу како би све крилице биле обложене.
- Угрејати пећницу на 375 Ф.
- Испразните пилеће крилце и ставите их на обруч за печење.
- Печите у загрејаној рерни 30 минута, окрећите једном током кувања док пилећа крилица не буде добро окамљена и учињена.
- Послужите с крпом по вашем избору.
Како држати пилећа крила топла за служење
Ставите врућа кувана крила у спор кухар (или посуђе) и поставите га на топло за сервирање. Ако правите крила дан унапред, фрижидерирајте их до следећег дана. Поново их загријавајте у 350 Ф пећници до 165 Ф пре него што их ставите у спори штедњак.
Савети
Маринате у нереактивним контејнерима, као што су стакло, нерђајући челик или пластика (ниво хране). За брзо и једноставно чишћење користите врећу за складиштење хране. Увек маринирати храну у фрижидеру и држати посуду покривеном.
Ако намеравате да користите мешавину маринаде као сос, најбоље решење је да удвостручите састојке и да га у фрижидеру половина користите као сос; користите другу половину да маринирате пилетину и затим га одбаците након уклањања пилетине. Алтернативно, можете да доведете искоришћену маринаду до потпуног загријавања, која ће уништити све штетне бактерије.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 2453 |
| Укупно масти | 147 г |
| Засићене масти | 39 г |
| Незасићена маст | 61 г |
| Холестерол | 837 мг |
| Натријум | 1.727 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 264 г |