Овај традиционални Алабама роштиљски сос користи мајонез као своју базу, а не парадајз или воћну базу. То је врло различито од традиционалних сосева са роштиља које смо упознати. Као и многи сосеви на роштиљу, желите да ово примените само на самом крају гриловања или пушења. Она ће се раздвојити и одвојити ако је дуго загревана. Користите овај сосак на повученој пилетини и резану ћурку. Међутим, он такође добро ради на димљеној свињини. Алабама бели роштиљ има сјајни, богат укус који је одличан додатак за већину хране на жару.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље / 475 мл мајонеза
- 1 шоља / 240 мл јабуковог сирћета
- 2 кашике масти / 30 мЛ лимуновог сока
- 1/4 чаша / 45 мл црног бибера
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл каиенне
Како да се направи
1. у средњу посуду, комбинирајте мајонез са јачином сирће и лимуновим соком, док се кремасти до смрзавања. Ако не желите сосу баш као пица, користите половину количине јабуковог сирћета. Мешајте у каиенну, со и црни бибер.
2. Брисати лагано преко пилетине, ћуретине или свињетине током последњих неколико минута печења. Међутим, овај сос са роштиља је такође одличан као сапун за брисање, тако да се оставите на страну, пре него што почнете да грилирате на столу.
Ако направите вучене пилеће сендвиче, ставите повуцену пилетину у велику посуду, додајте добар колач Алабама роштиља и лагано баците на капут. Пружите одмах.
3. Неискоришћена смеша може се складиштити у контејнеру који не садржи ваздух у фрижидеру 3-4 дана након почетне припреме.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 112 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 184 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |