Ово је загревање и утеха вегетаријански рецепт за јечам и печурке пилаф са пуно земљастог укуса од црног лука, рузмарина и печурака. И мало је у масти и веома низак у холестеролу. За вегански рецепт за јечам пилаф који је чак нижи у масти и потпуно без холестерола, једноставно испуштајте сир из Пармезана, или можете покушати додати мало храњивог квасца умјесто сира.
Неки људи воле текстуру и жвакање јечма, а можете и да волите да је то потпуна куповина на бројачу за одјаву, посебно ако сте навикли на неке од најситнијих цјелих зрна, као што су куиноа или канива , који имају тенденцију да буду мало на скупу страну. Наравно, ако желите да експериментишете са различитим цјелокупним зрнима, увијек можете замијенити јечам за вашу омиљену особу или пробати нешто ново, као што је цјелокупна зрна или тефф , ако већ нисте.
Ако вам се свиђа јечам или тражите лаке рецептуре за јечам , пробајте овај једноставан, али и укусан пахуљице јечма, а ако откријете да волите вегетаријански јечам и јечам пилаф рецепти након што покушате овај рецепт, пробајте нешто мало укусно и мало слатко Његов рецепт за пилеће пиринеће пирине и бруснице . Уживати!
Овај вегетаријански рецепт за јечам и печурке пилаф је љубазан од стране Националног савета за јечам за јечам.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље свеже нарезане печурке (користите или редовне беле гљиве или свеже печурке од гљива)
- 2 тсп. маслиново уље
- 1 чаша бисерног јечма
- 3 шољице од поврћа
- 2 тбсп. сецкани зелени лук (парадајз)
- 1/4 тсп. дробљени сушени рузмарин
- 2 тбсп. нарибан свежи пармезан сир (изоставити или замијенити
- нутритивни квасац ако једете веган)
- Морске соли или косхер соли и свеже напукли црни бибер, по укусу (опционо)
Како да се направи
- Топлотно маслиново уље у суду; додајте печурке и сутее док једва нећете, око минута или два.
- Додајте јечам, поврће , зелени лук и рузмарин. Довести до кључања.
- Смањите топлоту на ниско, покријте и кухајте 45 минута или док се јечам не упакује и апсорбује течност.
- Потапајте свеж нарибани пармезан сир преко пелета јечма и служите топлом.
- Сезоно лагано са мало соли и бибера, зависно од вашег укуса. Морске соли или кошер соли и свјежи мљевени црни бибер дају вам најбољи укус.
Информације о исхрани, по послу:
Једна служба (једна четвртина рецепта) даје приближно:
242 калорија, 7 г протеина, 7 г масти, 40 г угљених хидрата, 4 мг холестерола, 11 г влакана, 790 мг натријума.
Ако желите да кувамо јечам, можда ћете желети да пробате још неколико здравих цјелих зрна. Да ли сте икад кувани с теффом - мала зрна из Африке ? Или шта је са канивом? Звучи као киноја, али није. Да ли сте икада чули за фреекех? Њена цела зрна са изразито смешним именом, а затим наравно, ту су квиноа, најпопуларнија од свих и хељде: без глутена и одлична за пиво!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 161 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 702 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |