Да ли сте гледали "Великог британског сала за печење"? То је једна од најпопуларнијих реалити ТВ емисија у Британији, а сада се емитује на ББЦ Америци и потоци на Нетфлик-у. Људи воле емисију и апелирају на то. У ствари, када се нова емисија исцрпљује, хасхтаг #ГББО је често тренда на Твиттер-у. За разлику од америчких пекарских емисија, ова реалност није толико издвојена. Темпо емисије је спорије. По мом мишљењу, високо уређивање печених емисија их чини нетачним. То је један од разлога да не уживам у "Цупцаке Варс". Једна од ствари која ми се свиђа у емисији је да научите пуно о основама печења и пецива. Спужвасти колач је торта о којој сам пуно сазнао док сам гледао "Велики британски схов".
Једна од ствари која ми се свиђа у емисији је да научите пуно о основама печења и пецива. Спужвасти колач је најважнији колач за британску печење. Спужвасти колач је торта коју сам једвао, али до недавно нисам пекла. Деликатније је од традиционалне торте. Сви састојци за торту са сунђером треба да буду на собној температури пре него што почнете да припремате тесто. Има чврсту, али добро газирану структуру, сличну морском сунђеру. Спужвасти колач може да се производи методом теста или методом пене. Метода пјене сунђерасте торте користи се мало без масла или скраћивања. За већину рецепата, вероватно ћеш ићи с методом теста. Ако је маслац превише хладан, потребно је дуго да се укључи у шећер или јаја и може изазвати прекомерно мешање, што у кривинама значи тежак колач.
Шта ћеш ти требати
- 2 јаја
- 2 кашичице ванилин екстракт (чиста)
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашичице прашка за пециво
- 2 шољице шећера
- 1 шоље млека
- 2 кашике маслаца (несалом)
- 2 шоље брашна
Како да се направи
Рерни пећницу загријати на 400 °. Припремите две кокице са кокошињама. Комбинирајте јаја, ванилију, со и прашак за пециво и добро побиједите. Додајте шећер и добро мешајте.
Гурните млеко док не почне да врео, уклоните са врућине и мешајте у маслу док се не топи. Додајте остале састојке и мешајте.
Лагано преклопите у брашно. Важно је да не преклапате брашно.
Користите сладолед за мерење колача и попуните кокице на две трећине пуне.
Печење на 400 ° у 18-20 минута. Скините готове кексне колаче са посуде и оставите да се хладе пре замрзавања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 104 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 21 мг |
| Натријум | 111 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |