Банана хлеб је за многе и доручак добродошлице у вријеме чаја. За вегане, банана хлеб је до сада неупотребљив. Док већина банана хлеб рецепти садрже млечне производе и јаја, ова веганска банана храна вариација не користи ни, ипак је и даље влажна и укусна.
Слободно додајте орахе, грожђице или тамне чоколадне чипове без марелице како бисте обучили свој хлеб. Ако прескочите ораси у рецепту, можете да ширите маслац и мед на бананском хлебу за бољи укус.
Чување веганског бананског хлеба
Тај рецепт за банан хлеб је супер влажан из пећи, али је правилно складиштење важно за очување укуса и текстуре овог веганског хлеба, с обзиром на недостатак јаја и млекаре. Хлеб се може држати на собној температури до два дана у хлебу. Покријте фолијом или фолијом. Ако припремите велику серију и желите да га задржите више од четири или пет дана, можете замрзнути банан хлеб у делима или целој.
За одлеђивање, одмрзните завијени банане хлеб на собној температури око сат времена. Након отапања, поново завијте хлеб у фолију и пеците у пећници на 300Ф 45 минута. Провјерите и пеците до 15 минута дуже за савршену температуру и текстуру.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- свеобухватно брашно
- 3/4 шоље белог шећера
- 1/2 чаша тамно смеђи шећер, упакован
- 3/4 кашике соде бикарбона
- 3/4 кашике соли
- 3/4 чајна кашика цимета
- 1/2 шоље са сојиним млеком или бадемовим млеком
- 1 кашичица јабуковог сирћета
- 2 шоље пиле банане, од око 4 велике јако зреле банане
- 1/4 чаша уље каноле
- 2 кашике јаворјевог сирупа
- 1 т екстракт екстракт ванпоила
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 350 Ф. Лагано уље 9-инчног и 5-инчног лонца и оставите на страну.
2. У средњој посуди за мешање, обришите брашно, шећере, сода , сол и цимет.
3. У великој посуди за мијешање, заједно сојино млијеко и сирће и оставите да стоје 2 минута. Додајте пириначу банану, уље од каноа, сируп од јавора и екстракт ванилије, брусите док добро комбинујете. Додајте сувим састојцима на влажно, мијешајте све док се не комбинују (не прекомерно мешајте).
У орасима сједите ако користите и залијете тијесто у припремљену посуду.
4. Печите око 1 сат, или док се чачкалица не убаци у центар чиста. Дозволите хлебу да се охлади на жицу за хлађење жице у трајању од 20 минута пре служења. Послужите топло или на собној температури.
НАПОМЕНА: Ако користите калуп за калуп који се супротставља посудици, смањите време кувања за једну трећину до једну четвртину. Ако користите мини лонац, време кухања се може смањити за око пола. Времена печења ће се разликовати у зависности од величине калупа или мини канте за печење, али уобичајени колач са муфином не би требало да траје више од 15 до 20 минута, док мини крушке не би требало да трају више од 40 до 45 минута. Одржавајте исту температуру. Запамтите да тестирате доност коришћењем теста за зубе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 219 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 233 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |