Ова печена пршута са зачињеним јабукама и рецептима од крушка је суштина Божића и празничне хране. Довољно је довољно за ледене ноћи и направљен је са јаворјевим сирупом и плодовима воћњака.
Рецепт испуњава кућу неодољивом мирисом када пече и смеђе. Овај пршут за печење јавора је пуно искуство у једној посуди: слатка, димљена, слана и зачињена укуса мешају се у опојни и незаборавни зимски оброк.
Послужите шунку на божићном столу или захвалницу и очекујте да се гости заглаве јер ће бити и биће вам поносни. Шунка се може служити као главни оброк, или као сендвич, или на бифеу за госте који могу сами помоћи.
Француска није била увек позната по печењу шунке за Божић, плава (кувана) шунка је чешћа, али изгледа да су британски и амерички обичаји такође почели да се држе и да се не одбацују.
Шта ћеш ти требати
- 1 8-лб димљени, потпуно куван, шунка од спирале
- 1 кашичица сува сенфа
- 1/4 чаше воде
- 3/4 чаше смеђег шећера
- 1 1/2 чаше чистог јаворјевог сирупа
- 1/2 кашичице млијека цимета
- 1/4 кашичица тиквице
- 1/8 кашичице свјеже свјеже
- 4 слатководне печене јабуке, цуре и преполовљене
- 4 крушке, залијепљене и преполовљене
Како да се направи
Како направити печену шунку са зачињеним јабукама и крушама:
Угрејати пећницу на 325Ф.
Користећи кухињску врпцу, окупите шунку прво вертикално, а затим једном на свакој дијагонали, обавезно петље око дна пршљенице, да га држите заједно. Ставите шунку у велику, дубоку печницу, смањите страну доле.
Растворите суву сенку у 1/4 воде воде. Сипајте смешу сенфа у смеђи шећер, јаворни сируп, цимет, каранфилић и свећице.
Четкати јавор на површини шунка. Распоредите јабуке и крушке око шунке и пеците га, откривени, 1 сат и 40 минута, пражите шунку и плод сваких 20 минута. Лоосели шотору фолију преко шунке ако се чини да се превише бринула.
Дозволите да шунка и плодови расхлађују мало пре уклањања врха и сервирања топло или на собној температури.
Печено је дивно на буффету за ручак и може такође направити значајну вечеру (погледајте опције сервирања испод). Свака преостала шунка је такође укусно резана и ископана је у багету као у чувеном француском сендвичу Јамбон Беурре . Можда не желите да ставите плод у овом случају.
Пратите ове препоруке за пружање услуга да бисте направили највећи део шунке:
Опција 1: Постављајте глазурено шунка са јавором, саутеед зелени пасуљ, кромпир сачињен у маслацу, познат као Цхатеау Потатое ,
Опција 2: Постарите глазиран шунка са кромпирима или печеним шпаргалима , кромпиром и црним луком, шаргарепа са шаргарепом и дрвеним крухом, на дијагоналу, кромпиром и црним луком, сокривеном шаргарепом, дијагонала.
Ова печена шунка са глазом јавора и рецептом за воћу чини 10 до 12 порција.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 712 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 197 мг |
| Натријум | 3.489 мг |
| Угљени хидрати | 68 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 54 г |