Зову се Висцонсин душа, пивски братови су амерички додатак немачкој кухињи. До 1860. године Немци су били највећа група имиграната у Висконсину, а касније су их замаскирали пољски радници. Братвурст је постао популаран током двадесетих година прошлог века, када су их месари направили свежи, како би их наручили. Увек су летњи пехар, постепено су постали популарни на спортским теренима.
Јохнсонвилле Фоодс, започет 1945 у Јохнсонвилле, Висцонсин, производи и продаје братвурст у 47 америчких држава и 30 других земаља. Контактирао сам их о њиховој братвурст и као одговор су написали: "... правимо различите Братвурстс који могу бити свјежи, димљени и прецоокед. Наши свежи производи су направљени од сировог свињског меса и препоручујемо да их кувамо на температуру од 180 степени Ф да би се осигурало да су сигурни за јело. Наши нови Братвурстови се шаљу замрзнути у малопродајне објекте како би осигурали свежину по доласку. " Такође су написали да не могу открити своју мешавину зачина.
Постоје два основна начина за кување пивских братова: након што се пијете или загријте у пиву, сваки од њих је описан у упутствима испод.
Пивски јунаци се често пире у пиву пре грила. Ово кува кобасице и заптивке у соковима, тако да кобасица остане влажна. Окрените с клешта како бисте избегли пробијање коже или сок нестаде.
Афиционадос пивских братова ће вам рећи да се ослободите од вруће псећа пецива јер су сувише мекани и гломазни. Умјесто тога користите бун-бунс или тврди ролни.
Шта ћеш ти требати
- Свеже
- братвурст
- Пилснер пиво, довољно да покрије братвурст у тањиру
- 1 - 2
- слатки лук
- 1 тбсп. маслац
- Брат бунс или хард роллс
- Дишаве као што су качкаваљ, смеђа сенф, лук, киселина
Како да се направи
Покажите се пре жара
1. Додајте пиво, сецкане лук и братове на велики пан.
2. Донесите до вреле, а затим смањите топлоту до укопавања и кувате док се братови не раде (чврсти на додир).
3. Отпустите течност и пржите лук у маслацу у чистом кориту, по жељи.
4. Решетите грилове преко угљичног роштиља све док не порите.
5. Послужити с бунтом или тврдим ролнама и зачини. Као алтернативу, држите их топло у течном стању.
Пиво Брат Баттер за грилл после
1.
Користите свеже састојке за ово. Мјешати неколико боца пива с сесекљаним луком и патом маслаца.
2. Донесите на симмер. Ставите гриловано брашно у теглу све док вам не послужи, али не дозволите да се течност загрије.
3. Пиво за пиво може се користити и након печења свежег братвурста који није сакривен.
Напомена: Не заборавите да посетите Буцирус, Охио Фестивал Братвурст одржао је трећи викенд у августу сваке године.