Кукурузне тортиље израђене су од масе харина, што значи "брашно за тесто". Ово специјално брашно је сушени кукуруз који је натопљен у лимунама и фино млета.
Најлакши начин да направите округле тортиље је куповина тортиља. Овај алат кошта око 20 долара и може се наћи у онлајн продавницама за кување.
Овај рецепт чини дванаест 5 до 5,5 инча тортиља који се могу одмах користити или замрзнути за каснију употребу.
Шта ћеш ти требати
- 2-1 / 2 шоље маса харина
- 1-1 / 4 тсп соли
- 1-1 / 2 шоље топла вода
Како да се направи
- У средњој посуди мешајте масу и сол.
- Полако додајте воду док се тесто не постане глатко и чврсто, а не лепљиво.
- Окренути тесто на плочу и поделите га на 12 једнака дела. Ролл у лоптице.
- Ако имате тортилицу, пратите упутства алата за изједначавање тортиља.
- Ручно, поставите куглу тортиља између два листа воштаних папира. Користите котрљајућем пином како бисте извадили тесто у танак облик тортиља.
- Да кувате, поставите једну тортилу у једно време у великој неограђеној тигању. Кувајте на умереној врућој врућини око један до два минута са обе стране, или док свака страна не буде лагано смеђена.
- Када завршите кување свих тортиља, завијте их заједно у алуминијумску фолију и ставите у топлу пећницу (око 300 степени Ф) током 5 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 86 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 244 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |