Овај супер влажни кукуруз у мексичком стилу добија свој феноменални укус и текстуру из кукурузног кукуруза и сирег сира. Лук, папричица и јалапено паприка дају му добру топлину и додатни укус. То је популарна варијација свачег омиљеног кукуруза у јужном стилу .
Послужите овом укусном кукурузу са пасуљем или срцем чили . Одлично је и са зеленилом!
Слободно замијените благе сецкане чиле паприке за јалапено паприке. Анахејска паприка или више ситан пепар биће добар као добро. Или замените сир Монтереи Јацк с мексичким зачињеним сиром.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша жуто кукурузно месо
- Брашно за 1/3 чаша
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 2 кашичице прашка за пециво
- 2 велика јаја, претучена
- 1 шоља (или користите кремасто млеко у праху са водом према упутству да направите 1 шољу)
- 1/2 шоље биљног уља
- 1 мала канта (приближно 8 унци) крем кукуруз
- 1/4 чаша фино исецкане лук
- 2 жлица сипане паприке (црвена и зелена)
- 1 до 2 жлица фино исецкане јалапено паприке, опционо
- 1/2 шоље одрезан Монтереи Јацк сир
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- У великој посуди за мешање, комбинујте кукурузно, брашно, шећер, со, прашак за пециво и сода за пециво. Премешајте се за мешање.
- У другој посудици, комбинирајте премлаћена јаја, пиник с уљима, кукурузом, луком, сецканим бибером и сирем сиром. Мешајте у сувим састојцима док се не навлажите.
- Налијте тесто у добро подмазану 9-инчни квадрат за печење *.
- Печите на 350 у трајању од 30 до 35 минута, или док се кукуруз не смеше.
* За оштрију кору загрејте додатну жлицу биљног уља у уљаној посуди за печење пре додавања теста. Или користите 10-инчни тањир од ливеног гвожђа.
Савети
- Може да се користи растопљени путер уместо биљног уља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 319 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 110 мг |
| Натријум | 517 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 9 г |