Пљескавица је сапун на југу, и апсолутно је неопходно са јелима од беан, црног зрна, зеленилом и топлим укусом. Кекси , кукурузни кашик , кашичица , кукурузне штапиће, кукурузне штапиће, крофне и кукурузне крпице су неки од многих начина на који су јужњаци уживали у својим кукурузима током година.
Кукуруз у јужном стилу ријетко садржи шећер, мада неки региони и многи људи мало воле да мало слаткују кукуруз. Додавање шећера или не може бити врућа тема, и то је често предмет дискусије и дебате на форумима и цхатовима. И ако имате Северника и јужњака да кувате, можда ћете морати потражити компромис. Или направите два танка! Овај кукуруз је направљен са 3 јаја, што је чини богатијим од већине и веома укусно. Опциони шећер се може изоставити или заменити сирним сјемом меда или трске.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица зелене поврће (за скупљање)
- 2 шољице жутог кукурузног меса
- 1 1/2 чаше свјежег брашна
- 2 кашичице со
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- Необавезно: 2 кашике шећера
- 3
- јаја (претучена )
- 2 шоље млека
- 1/4 чаша путера (топљен)
Како да се направи
- Расхладити пећницу до 425 Ф.
- Ставите уље или скраћите у 10-инчни гвоздени тањир и ставите у рерну да бисте се загрејали док правите тесто.
- У посуду за мешање, комбинујте кукурузно месо, брашно, со, прашак за пецење, сода и шећер, ако користите.
- У другој посуди, убрзајте заједно јаја, млеко и путер. Комбинујте са сувим састојцима и мешајте док се сви састојци не навлаже. Тесто ће бити слично дебелом палачинком.
- Пажљиво, са тешким прстима за пећницу, подигните тепихе и окрените се за дно дна и бочне стране уља.
- Сипајте кашичицу у тањир и вратите је у пећницу.
- Печемо око 20 до 25 минута, све док не порите. Чачкалица која се убацује у центар треба да буде чиста.
Савети и варијације
- Прашак за пецење почиње да делује брзо, тако да је тањир спреман. Чим се теста комбинује, сипајте га у тањир и унесите у пећницу.
- Коцка 3 или 4 траке сланине и кувајте је у тањиру. Користите 1 жлица сланине масти уместо уља или скраћивања и замените неку од путера са остатком. По жељи додајте кухану сланину сланину у тестенину.
- Додајте 1 шољу добро исечених куваних кукурузних зрна у тесто.
- Користите тесто да направите крофне или кукурузне штапове.
- Сол се може смањити на 1 кашичицу.
- Смеђа око 1/2 килограма крушене кобасице у тањиру. Додајте тестенине од кукуруза и пеците. Чим се кукуруз излази из рерне, обришите нож око ивице како бисте га олабавили и инвертирали на плочу.
- Додајте 1 до 2 шољице сира мексичког стила и паприке за чипс из Тек Мек-а .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 306 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 100 мг |
| Натријум | 1.104 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |