Мартха Васхингтон Цандиес можда имају забавно име, али нема ништа смешно због њиховог одличног укуса! Ови традиционални слаткиши са кремом од чоколаде су сјајни да направите, а попуните слатки крем који је упакован урезаним кокосом и тостовим пекантима.
Шта ћеш ти требати
- 4 оз. несољени путер (на собној температури)
- 12 оз. (3 шоље) шећер у праху
- 7 оз. (1/2 шоље + 1 жлица) заслађене кондензовано млијеко
- 1 чаша заслађени сок од кокоса
- 1 шоља пржених пеканаца (грубо исецканих)
- 1 тсп. екстракта ваниле
- 1/8 тсп. со
- 1 лб. чоколадног бомбона
- 3 оз. бела чоколадна боја (опционо)
Како да се направи
1. Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити воштаним папиром или папиром папира.
2. У великој посуди за мешање, бундајте маслац, шећер у праху, со и кондензовано млеко све док смеша није лагана и пухаста.
3. Уз миксер са ниском брзином, додајте кокосову, пеканску и ванилинску екстракт, и мијешајте док се не комбинује. Смеша ће бити чврста. Поставите слаткиш у фрижидер да се охлади све док не буде довољно чврсто да се упути у кугле, 2-3 сата.
4. Користите бомбон или чашу, формирајте смешу у 1-инчне мале кугле и ставите их на припремљену листу за печење. Пустите руке шећером у праху ако је потребно ако су превише лепљиве. Поставите бомбоне назад у фрижидер како бисте се охладили док припремате потапајући чоколаду.
5. Ставите чоколаду у велику микроталасну посуду и растопите у микроталасној пећници, мешајући након сваких 30 секунди како бисте спречили прегревање. Мешајте док чоколада не буде потпуно глатка и оставите јој да се мало охлади све док није топла, али није врућа.
6. Користите потапајуће алате или две виљушке, потопите бомбоне у топљену чоколаду. Пустите прекомјерно капање у посуду, а затим ставите обложене бомбоне на плоче за печење. Понављајте све док се све бомбоне не покупе.
7. Ако желите додати бијеле пруге, растопите бијелу чоколадну бомбону у малу посуду у микровалној пећници. Сипајте премаз над готовим бомбонима махањем виљушком чоколаде у бонбонима. У супротном, тупљени слој можете ставити у пластичну врећу и снипати с маленог угла врећице како бисте формирали домаћу торбицу за сјеме и сипали танким линијама бијеле чоколаде преко обрађеног тартуфа. Хладити бомбоне све док се премаз не створи чврста.
8 . Мартха Васхингтонс се може складиштити до две недеље у непредушном контејнеру у фрижидеру. За најбољи укус и текстуру, прије служења, доведите их на собну температуру.
Хоћеш ли више? Погледајте ове рецепте:
Кликните овде да видите све рецепте кокосовских коња!
Кликните овде да бисте видели све рецептове Пеан Цанди!
Кликните овде да видите све рецепте тартуф коња!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 503 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 25 мг |
| Натријум | 53 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 5 г |