За јефтину варијацију на фази грасу , пробајте пилеће јетре у овој укусној паштети, која је позната и као "сецкана јетра". Планирајте унапред за хлађење у ноћи да се мешају мешавине.
Шта ћеш ти требати
- 4
- тврде кувана јаја , задржавајући 1 за гарнисх
- 1 велики
- сладак лук , фино исецкан
- 1 средњи каранфилић
- бели лук , здробљен
- 1/3 чаша меког маргарина или 5 кашика пшеничних масти (сцхмалтз)
- 1 кашичица морске соли или
- кошер соли
- 1 килограма (450 г) куваних косерских пилића
- 20 мрља црно
- бибер
- Великодушна прљавштина земље
- мушкатни орах
Како да се направи
- Нежно сојати лук и бели лук у масти на ниској врућини све док не порите, али не и спали. Потапајте лук и бели лук са соом чим почну да се окрећу.
- На пола одрезати три јаја од тврде куване. Хладити преостало јаје да се користи за украшавање.
- Срезан лук, бели лук и капање у чинију процесора хране опремљен металним ножем. Мешајте до глатке. Додајте тврде куване јаја, кувана пилећа јетра, црни бибер и мушкатни орах. Процес док глатко. Укуцајте и прилагодите зачини, имајући у виду да ће се окус повећати током хлађења.
- Смеша јевреја пилетине у пластичну украсну декоративну плочу или посуду. Покријте са другим слојем пластичне фолије, прешите пресвлаку да додирнете врх паштете . Хладити најмање 12 сати или преко ноћи.
- Када сте спремни за послуживање, узмите пашту из фрижидера и уклоните покривач пластичне фолије. Окрећите декоративно јело и уклоните доњи слој пластичне фолије. Пустите се на собној температури на собној температури од 30 минута до 1 сата, а затим гризите преостала тврда кувана јаја изнад врха пре служења.
Савети
- Послужите топлим француским хлебом или изазом , тостом мелбе или солинама.
- Може се хладити до 5 дана или замрзнути до 1 месеца.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 250 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 152 мг |
| Натријум | 441 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 20 г |