Ово пиће се често назива "адвоцаатом ђавола", јер када једном почнете да нипирате у овом слатком нектару, не можете да одолите искоришћавању да имате више. Узмите холандску авантуру право у свом дому и уживајте у адвоцаату као густа, сезонска жичара током зимских одмора, прелијте је ван ванилског сладоледа или користите као пуњење десерта, пецива и колача.
Напомена о доследности: Холандски преферирају њихову адвоцаат дебље од јајнога на који сте можда навикли. Толико густо што можете, у ствари, морате јести са кашиком, некако као дебели слад који једете са кашиком само ако је укус са јајном. Ако више волите тање конзистенције, додајте мало креме.
Шта ћеш ти требати
- 10 жумарица
- 1/2 тсп соли
- 1 1/3 чаше шећера
- 1/2 шоље ракије или коњак
- 2 кашичице
- екстракта ваниле
- Шампањац (опционо)
- Какао прах (опционо)
Како да се направи
- Побијте жуманце, сол и шећер док се смеша не загуши.
- Полако раскидите у ракији или коњак, али наставите да ударате док се добро не меша.
- Сипати смешу у тепихе и загрејати на ниској врућини, непрекидно брисати.
- Важно је бити стрпљив. Адвоцаат је спреман када је лепо згушњен и врућ, али не и кључање. Ако се сруши, алкохол ће испарити, а изгубићете пуно укуса и пола забаве.
- Када је мешавина згушнута и веома врућа, уклоните тепихе са врућине и удисајте у екстракту ваниле.
- Дозволите адвоцаату да се охлади, а затим ставите у фрижидер док не будете спремни да служе у малим чашама или еспрессо шоље.
- Врх са шлагом и мало какао праха који служе традиционално или само служе са шлагом или равном.
Савети
- Прекопати мало шлага кроз пиће како бисте створили декадентни десерт под називом токкелроом.
- Адвокат ће се држати у фрижидеру до три дана.
- Замените ракију са Сцхелвиспекелом, холандском зачинском ракијом, за занимљиву варијацију.
Парти Идеје
Адвоцаат, са својим укусом попут кестења, чини занимљиву забаву за забаву за празнике као обрт на америчком јајном. У питању је само десерт, тако да останите на светлости и / или малој страни са фуџом, сланим карамелима, четкама од четири, избор ораха и сувог воћа, хлеба од ораха, ситних колача или празничних колачића. Неке богатејне опције које добро упоређују са адвоцаатом су кремасти пахуљице, кремаста чоколадна торта са шлагом, јабука, пита од вишања или пита од павлаке са павлацима, посебно добар избор за зимске забаве.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 457 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 347 мг |
| Натријум | 327 мг |
| Угљени хидрати | 45 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 12 г |