Хокеи Покеи је најпопуларнији укус сладоледа у Новом Зеланду и то с правом. Само замислите да је ваш омиљени сладолед са ванилом обложен храпавим комадићима слатког бомбона.
Слатки слаткиши познати су и као хокеи покеи, воћна тоффее или сунђер. Направљен је једноставно загревањем шећера и златног сирупа и мешањем у соде за пецење . Ово узрокује да се смеша пере и аерира. После око 30 минута, смеша чврсто постаје сато.
Потапајте хокеи покеи сато на сладоледу или на колаче за укусно, хрустљав третман. Традиционални хокеи покеи рецепти позивају на златни сируп, познат и као светлост пецива у Великој Британији. Ако га не можете пронаћи, лагани кукурузни сируп ће учинити.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша ванила сладолед
- 5 кашика белог шећера
- 2 кашике златног сирупа
- 1 кашика сода бикарбона
Како да се направи
- Провуците посуду за печење са воштаним папиром за пергамент. Одложите
- Загрејати 5 кашика шећера и 2 кашике златног сирупа или лаганог кукурузног сирупа у малом тепиху на средњој топлоти.
- Топити смешу и повремено мешати. Додајте до вреле 5 или 6 минута - уверите се да непрекидно мешате тако да сируп не гори.
- Скините пот са пећи и мешајте у соде за бикарбину (бикарбонат соде). Смеша ће се испразнити и постати бледа. Користите шпатулу за гребање и сипајте смешу на воштани папир за пергамент.
- Дозволите да сат буде постављен 30 минута.
- Једном поставите, охладите сату лабаво у папиру за пергамент и употребите ваљку да бисте га разбили на мале делове.
- Сипајте сладолед у две посуде за послуживање и потресите с хокеи покеи сатомом. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 679 мг |
| Угљени хидрати | 57 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |