Овај рецепт за сос са кремом од хрена је копилирана верзија Тигер Дилл соса у ресторанима Оутбацк Стеакхоусе. За мене, сос од хрђе од хрена је неопходно са главним ребром или било каквом рижом говедином .
Ако вам се не свиђа превише вруће рене, направите сосак неколико дана унапријед и фрижидер. Руж изгуби ударац са годинама. Припремљени флаширани хрен је обично тамер од свежег због ока који се користи у његовом стварању.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шунка рена (свеже нарибано, погледајте Напомена , испод за савете на решетку)
- 1/2 шоље од креме (тешка: 36 до 40% млечне масти)
- 1/8 кашике соли
- 1 кашичица копра
Како да се направи
- Поставите 1/2 чаша свјежег раја раја , 1/2 чаше тешке креме и 1/8 кашике соли у посуду малих процесора хране опремљене металним ножем. Пулсирати док се не загуши чврстом шлагом. (Немојте преварити или ћете завршити са маслацем.)
- Стегни у малу посуду и преклопите у 1 кашичицу корова . Хладити најмање 2 сата или преко ноћи како би се омекшале.
- Послужити са чесном крупном крупном рибом
Напомена: Користите микропланак да бисте решили хрена. То је финије, брже и лакше од боксера. Процесор хране не сије довољно фино.
Зашто је Хрен Хот?
То је испарљива сенфица попут сенфа у рену која доводи сузе у очи и загреје на језик. Као и сенф , топлота и испарења почињу да се расипају када се рез или рафинирани рак изложи топлоти (тако да га додате на крају процеса кувања) и ваздуха (због тога увек треба чврсто заптивати контејнер рена).
Да ли је хрен Зеленило или Цондимент?
Иако је хрен технички поврће, најчешће се користи као зачини. Ови рецепти користе свеже и припремљене харе.
- Фондуе Матбаллс
- Цвекла, црни лук и хрен релисх
- Најбоља девилована јаја
- Хрустљави кромпирски колачи са хреном
- Сендвичи са двокрилним клубом
- Шунка сир и швајцарски сир
- Хренова супа
- Хреново пире кромпир
- Хрен сенке
- Хренова храна
- Пире кромпир са шаргарепом, репом и хреном
- Исти дан репа
- Стрижени бас у хреновој кори у броколи од Анцхови
О Припремљеној Хрену
Хорсерадисх.орг каже да је припремљен хрен украшен корен рена у мешавини са дестилованим сирћетом, зачини или другим састојцима као што су со, шећер, крем или биљно уље. Обрађени хрен варира у боји од бијеле до кремасто беж. Ако је ваш фурниран хрен постао смеђи, изгубио је потенцијал. Запамтите, да је врело (зачињено), држи га хладно (хладњак чврсто покривен).
Сорте припремљеног харе укључују Цреам Стиле Припремљен хрен, сос рена, хреново пециво и дехидрирани хрен .
Коктел сос и сенф са припремљеним реном су јос два побједника као пратња за плодове мора, хладне резове и вруце ентрее.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 78 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 89 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |