Источни Европљани су веома свесни здравља и многи су строги вегетаријанци или вегани, док су други безбрижни бхакте не због целиакове болести, већ зато што верују да глутен само није добар за вас. Овде је попис само неколико источноевропских вегетаријанаца (неки укључују јаја и млечне производе) / рецепте без веганске хране без глутена.
01 од 12
Безглутен ПиерогиЈоланта Боцхен / ЕиеЕм / Гетти Имагес За оне чија тела не могу толерисати глутен и за оне који одлуче да елиминишу глутен из своје исхране из било ког разлога, овај рецепт за пиранте без глутена може бити одговор на молитву младенца.
02 од 12
Сербиан / Цроатиан рецепт за гутање без гутљајаДорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес Ово је верзија популарног источноевропског десерта без глутена.
03 од 12
Глутен-без пољског рецепта за млевење семена - Маковиец без глутенаЗвонимир Атлетић / ЕиеЕм / Гетти Имагес Када ме је читалац питао за безглутену верзију макног семена, који је најтрадиционалнији од свих источноевропских десерта, обратио сам се Мириам Пеарлу, аутору Делициоус Без, који је стручњак за рад са брашно без глутена. Претворила је мој рецепт у ову укусну верзију без глутена. Ево шта је Мириам морала рећи:
04 од 12
Српска безалкохолна бела супа - ПасуљСупа од беан / Гетти Имагес Безалкохолни пасуљ је савршен за постере или друга времена када је потребан пост. Вегетаријанци ће то волети. И, као и код већине супа, боље је укусни следећег дана!
05 од 12
Пољски вегетаријански рецепт за пице са Вхеи Тоугх - Вегетарианскиеј Пиззи СерваткиДавид Бисхоп Инц./Гетти слике Ово зовем пољска вегетаријанска пица зато што користи кромпири, карамелизирани лук и суви сир из сира - све што Славци воли. Али стварно је само вегетаријанска пица. Не морате бити пољски да бисте га уживали.
06 од 12
Руски купус пита рецепт - КулебјакаСтоцкФоод / Гетти Имагес Ако вегетаријанац у животу јели јаја, овај руски рецепт за пите од купуса је савршен.
07 од 12
Веган Моуссака рецептЕкатерина Смирнова / Гетти Имагес Грци нису једини који воле мусаку. Хрвати, Мађари и други источни Европљани чине то редовно. Овај користи темпех, вегански сир и пиринач брашно.
08 од 12
Веган печени кромпир латкес рецептЛиса Ромереин / Гетти Имагес Латкови се традиционално производе са јајима, али овај рецепт користи сечиво ланеног семена да одржи све заједно и има много варијација, укључујући и без глутена, замењујући брашно са брашном од пиринчаних брашна.
09 од 12
Вегетабле Јуице витх Веган Матзо Баллс РеципеСусан Воисин за Стерлинг Публисинг Цо Овај рецепт је без соје и без ораха и, ако се матзо лоптице елиминишу или израђују опцијом куиноа, то је без глутена. Али не очекујте буббе велике пухасто матзо лопте. Ови су много густи али ипак пријатни.
10 из 12
Веган јеврејски рецник за торту од медаСусан Воисин за Стерлинг Публисхинг Цо. Овај рецепт је без соје и може се производити без ораха елиминацијом бадема. И, супротно свом имену, направљена је са агаве нектаром или чистим јаворјевим сирупом уместо меда. Ова торта је састав у традицији Асхкеназиц Росх Хасханах.
11 од 12
Рецепт од бадемова макарона без глутенаЕммадуцквортх / Гетти Имагес Овај рецепт за бадемне макароне направљен је са само три састојка - бадем пасту, бјеланчевина и вода. Већина паста од бадема не садржи зрно чинећи их косхером за Пашу и без глутена, али проверите етикету како бисте били сигурни.
12 од 12
Украјински листови листова репа са рецептом за пуњење крушног тестаХеинрицх Хервиг / ЕиеЕм / Гетти Имагес Ако сте ово-лакто вегетаријанац, овај рецепт укрштених листова репа, пуњеног хљебом, може бити само за вас.