Ови јагњетини јеловци су маринирани у црвеном винском ољу и маринади розмарина, а вруће и брзо на роштиљу. Одличан начин за припрему јагњетине.
Шта ћеш ти требати
- 10-12 јагњетине од јагњетине, дебљине око 1 1/2 инча
- 1/2 шоље (120 мл)
- маслиново уље
- 1/3 чаша (80 мл) црвеног сирћета
- 1 жлица (15 мл) осушени рузмарин
- 1-2
- каранфилић бели лук, млевени
- 1 кашичица (5 мЛ) морске соли
- 1 кашичица (5 мл) црни бибер
Како да се направи
- Ставите јагњетину у пластичну врећу која се може затечити. Комбинујте састојке маринаде и прелијте јагњеће. Нежно радите на маринади широм одрезака, ослободите вишак ваздуха из торбе и заптивајте. Дозволите да се комбинезони маринаде у фрижидеру 3-5 сати.
- Прегријати грил за високу топлоту. Уклоните комаде од маринаде и ставите на решетку за роштиљ. Кувајте 5-6 минута по страни, пазите да пазите на упозорења.
- Једном кувамо (145 степени за средње ретке, 155 за средње, 165 за добро обављено), уклоните са врућине и оставите пет минута прекривене прије служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1724 |
| Укупно масти | 123 г |
| Засићене масти | 48 г |
| Незасићена маст | 57 г |
| Холестерол | 516 мг |
| Натријум | 815 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 137 г |