Крем сира и лековита биља укуси хљеб пуњење за ове филете сома. Филети су пуњени, ваљани, а затим завијени у траке сланине и печени до савршенства.
Ослободите се спремања пуњења додавањем сецкане шкампи, раковине или јастога.
Шта ћеш ти требати
- 4 филе филца (свеже или смрзнуто и одмрзнуто, око 1 1/2 килограма)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- 1 кашичица лимуновог сока
- За пуњење:
- 1 кашика целера (сецкано)
- 1 жлица лука (сјечано)
- 1 чаша за пециво (свеже и меке)
- 3 кашике крем сира (лагано, омекшано)
- 2 кашичице лимуновог сока
- 1 кашичица першун
- 1 кашичица тимијана
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- 8 слице сланине
- 1 кашика паприке (мање или више по потреби)
Како да се направи
Лагано мазите посуду за печење.
Сезонска риба са солатором од 1/2 кашике и 1/4 кашичице паприке, потом посипати са 1 кашичицом лимуновог сока.
У великој понуди на средњој врућини, кухајте сланину све до скоро оштре. Пребаци на папирне пешкире за одвод.
Уклоните све осим једне кашике мачака од тепиха. Додајте сецкану целеру и лук и кувајте, мешајући, док се поврће не омекша, око 2 до 4 минута.
У средњој посуди комбинујте кувану целеру и црни лук са мрвицама, кајмаком, 2 кашичице лимуновог сока, першуном, мајчином душицом, 1/2 кашичицом соли и 1/4 кашичице паприке.
Подијелите пуњење у четири једнаке порције. Ставите један део пуњења на крају сваког филета. Окупите рибље филете око пуњења.
Обмотите 2 слице сланине око сваког ваљаног филета сома. Ако желите зубне прстење да бисте осигурали пуњене рибе.
Уређај ваља сомова у лагано подмазаном посуђењу и посипајте паприком.
Печите на 350 Ф у трајању од 15 до 20 минута, или док се риба лако не пружи вилицама.
Послужите лимунским клиновима, ако желите.
Риба је добра са пиринчем или печеним кромпиром и броколијем, или служи са пиринчаним пиринчем и грашком.
Савети и варијације
- Додати 1/2 шоље или више љускавог ракије или јастога у смешу за пуњење.
- Може се користити умјесто сома, љуштура или сличних бијелих рибљих филета.
Коментар читача
"Направили су ово на недељној вечери, сви су били уморни од печења, пелена и пилетине, а то је било стварно другачије, и сви су рекли да ће је ускоро припремити, а они су га волели, остаци су били добри, ако не и бољи од главног оброка. " - Трисх
Можда ти се такође свиђа