Љубавни стеак надјен са печуркама? Грилл ове Т-Боне шницла док се печурке симмерирају. Када све то скупите, савршени сте оброк.
Шта ћеш ти требати
- 4 кикирики од тона, дебљина 1 инча, око 3/4 килограма / 340 грама
- 2 шоље / 475 мл ниска натријумова говедина
- 8 унци / 225 г гљива, кремина или дугме, резане
- 2 кашике и 30 мл тешке креме
- 2 кашике и 30 мл маслаца
- сол и бибер по укусу
Како да се направи
- Прегријати грил на високу топлоту.
- За угаљ направите двоструку ватру, тако да имате топлу страну и средњу врућу страну.
- Исперите путер у тигању на средњој врућини.
- Додајте печурке на тавану и печурке све док се печурке не одморе са већином влаге.
- Додајте говедје чорбу на тањир и мешајте, смањите топлоту све док течност не почне да се згушњава.
- Додајте јаку крему у теглу и претворите топлоту на ниско.
- Сезонски т-костасти стеак с сољу и бибером по жељи.
- Ставите на врућу роштиљ и кухајте око 90 секунди до 2 минута по страни, све док добијате добре марамице.
- Смањите топлоту или пређите на средњу врућу страну решетке. Наставите печење у трајању од 5 до 7 минута или док зрна не стигну до жељеног доноса .
- Уклоните брисаче са роштиља а затим покривајте и оставите да се одморите 5 минута.
- Дајте печуркама мешање.
- Када су одрезци спремни, плочице и врх са по 1/4 печурака.