Том & Јерри је класични зимски коктел и напитак који би сваки истраживач света пића требао покушати у неком тренутку. То је слатко, пјенушаво, топло пиће које је укусно са тамним румом и коњаком , а од педесетих година прошлог века био је омиљени празник. Нема шећера: Том & Јерри није најлакше пиће, али вреди га.
Иако је ово пиће често упоређивано са Еггног , то није јајноћа. Главна разлика је у томе што су Том & Јерри сервирани топло и пиће је изграђено у послужном шољу. Еггног, с друге стране, је хладан и већ је помешан и спреман за пиће. Том & Јерри је, међутим, фантастична алтернатива Еггног-у и многи пијети то преферирају, јер је то више топло млијеко и има мање "укусан" укус.
Увидићете да је Том & Јерри много попут да направите Хот Буттеред Рум . Све почиње мешањем зачињене тестенине, које се могу хладити или замрзнути све док није вријеме за пиће. У том тренутку, то је једноставно као што је сипало топле млеко над твојом алкохолом и теглом. То је сјајан начин да имате укусни врући коктел спремни за посјетитеље и забаве .
Шта ћеш ти требати
- За Том & Јерри Баттер:
- 12 јаја (одвојено)
- 1 кашичица калијум битартрат (крем тартар)
- 1/2 шоље / 1 палачиног путера (омекшано)
- 1 шоље шећера
- 1 кашичица цимета (тла)
- 1 чаша мушкатног орашчића (млевено)
- 1 чајна жличица (тла)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 2 унци рум (тамно)
- За пиће:
- 1 унца
- рум мрак
- 1 унча коњак (или
- бренди )
- 1 кашика Том & Јерри Баттер
- 4 унци
- млеко (врућа или врућа вода, или обоје)
- Украс: нарибан мушкатни орах
Како да се направи
Да направимо тесто:
Тесто можете припремити неколико сати испред времена и замрзнути или хладити. Овај рецепт укључује и крему тартара и рум у тепиху, јер тартар задржава шећере од одвајања и рум делује као конзерванс. Ово ће вам омогућити да прескочите замрзивач ако желите. Међутим, пошто укључује сирове јаја , потребно је предузети мјере опреза како би се охладио и избјегао салмонела.
- Одвојите јаје бијелу од жуманца и ставите свако у појединачне чиније.
- Додајте крему од тартара до белих јаја и бичите с миксером док не будете имали текстуру сличну мерингу са крутим врховима.
- Додајте омекшано маслац и шећер у посуду жуманца и бича док се не угради у потпуности и течност.
- Нежно преклопите мешавину јајних зрна у беланчевине.
- Мешајте у цимету, каранфилићу, мушкатни орашчићу, ванилу и руму.
- Покријте и чувати тепихе у фрижидеру док не дође вријеме да направите пиће.
Да направите Том & Јерри Дринк:
Ово је једноставан део и готово сте спремни да се опустите са паром крпом овог укусног коктела. Ако можете сипати и мешати пиће, немате проблема да направите овај.
Треба да обратите пажњу на ваше млеко. Када грејате млеко, то треба учинити споро на средњој високој температури. Немојте дозволити да млеко завари или ће се цурдле , исто је истина ако га превише брзо загрејете . Иди лепо и полако и млеко ће се добро испоставити.
- Пред-загријавите шоље које ћете користити за служење Том & Јерри.
- Додајте 1 кашичицу кашике теста и 1 унце сваки тамни рум и ракију за сваку шољу.
- Напуните врелим млијеком или водом (или комбинацијом двије), стално мешајући све док пиће није пјенасто.
- Украс са нарибаним мушкатним орашчићем.
Још савјета за стварање Том & Јерри
Том & Јерри је најбоље са топлим млијеком и чини пиће дебље него ако се одлучите за топлу воду. Такође можете учинити 1: 1 мјешавину млијека и воде ако желите. Уколико уживате у млечним млечним алтернативама, попут соје или бадемовог млијека, они се могу користити и.
Постоји много рецепата за Том & Јерри и сваки од њих се бави њиховим окретањем.
- Неки рецепти прескочите зачине и ванилију у тесту. У том случају, размотрите гарнисхинг са мјешавином трепавица, цимета и мушкатног орашчића како бисте зачинили пиће.
- Неколико старијих рецептура користи знатну количину шећера (понекад до 5 килограма као што је рецимо професорка Јерри Тхомас ) и прескочи маслац. Ово се најчешће користи када мешате пиће топлом водом како бисте му дали више пене и креме.
- Други су написани без претходно направљеног теста. Међутим, бацање беланчевина није лак задатак, па је најбоље урадити ово у већем обиму, а не само јаје или два.
Слободно прилагодите овај рецепт својом укусу.
На средњем западу, врло је често наћи прецизно Том & Јерри тесто. Међутим, исто као и код Еггног-а , напитак направљен од гребања је често много бољи.
Сервирање Том & Јерри Пунцх Сет
Веома је уобичајено да Том & Јерри буде сервиран у "сету удараца Том & Јерри". Ово укључује малу посуду за држање теста и одговарајуће шоље. Комади су најчешће у бијелој керамици са "Том & Јерри" написаним на њима. Понекад можете наћи и посуду са поклопцем.
Ово је одличан начин да служи пиће за забаву и често имају фантастичан стари стил. Можете пронаћи Том & Јерри сетове на коришћеном тржишту, а опоравак пића у последњих неколико година подстакао је неке компаније да оживе комплет за пробијање и понуде нове верзије за продају.