Еггног је класични одмор и то је омиљено пиће када се божићна сезона окреће сваке године. Иако постоји много начина да се направи јајног, неколико рецепти су традиционални као и они који садрже ракију и свеже јаја.
Огртач од јаја је далеко супериорнији од било каквих спремних за пиће, опција само додавања алкохола коју можете купити у супермаркету. Такође је лакше него што су многи људи довели да верују. Ако знате како да победите јаја и имате основну количину основних састојака кухиње, можете направити одличан јајн.
Ово је савршен рецепт за веће партије и то је оно чији су векови уживали вековима . Иако то захтијева мало стрпљења и времена (не више од оних печених доброте које баците горе), вриједи труда и сигурно бити плешер у публици.
Шта ћеш ти требати
- 6
- велика јаја (одвојена )
- 1/2 чаше суперфинског шећера
- 1/4 кашике соли
- 2 кашичице ваниле
- 2 шоље
- бренди
- 1 шоља
- млеко
- Опционални украс: Очарица, нарибан
Како да се направи
- Побијте жуманце од жучи , 1/4 чаше шећером, мушкатни орах, сол и ванилију све док није врло густо и има светло жуту боју.
- Полако победите у ракији и млеку.
- Покријте и хладите преко ноћи у фрижидеру.
- Недуго пре служења, пребијте јаје од белих до меких врхова .
- Постепено је победио у преосталом 1/4 чаше шећера и поново пребио ову мешавину до меких врхова, стварајући крему сличну мерингу.
- Полако прелијте ову крему у смешу расхлађене ракије, нежно га преклопите.
- Послужите јајном у шољу, ирском стаклу за кафу или шољу за пухање и гајби мушкатни орах преко врха за гарнисх.
Савети за стварање великог Еггног од огреботине
Изаберите своје пиће. Док је ракија омиљена и једна од традиционалнијих алкохолних пића која се користи у јајном, то није једина опција. Рум и виски су такође популарне алтернативе, иако сам пронашао у тесту укуса да је ракија учинила све привлачнији јајнић у целини.
Уверите се да користите најсвежија јаја. Сви смо чули упозорења о пијању сирових јаја и потенцијалу за салмонело. Па ипак, не морате да дозволите да те то уплаши од овог божићног класика. Са одговарајућом пажњом на свежину и квалитету ваших јаја и како их рукујете, ваш јаја мора бити савршено сигуран за госте.
Изаберите рецепт за јаја. Еггног је једно од оних пица које људи воле или мрзе, а многи људи спадају у ову другу категорију. Ако сте један од оних мрзитеља, препоручујем вам да истражите многе рецепторе за јајна која су на располагању . Сасвим је могуће да још нисте пронашли 'ног који је за вас прави.
Колико је снажан Еггног?
Еггног такође има репутацију да је сувише јак и познато је да добије више од неколико гостију у празничној забави, добро, скучено. У већини случајева то је зато што пиће има превише алкохола захваљујући "великодушном" домаћину. Ово никада није најбоља идеја за пиће у стилу, јер ваши гости не знају колико је моћан и лако је имати превише стакла са буком и опћеним непријатностима.
У овом рецепту, две чаше ракије су савршене када служе око 16 малих чаша јајнога. Уз ракију од 80 отприлике , ради на око 18% АБВ (36 доказа) , што је у просеку за добар коктел. Осим тога, већина људи имаће само једну или две чаше пре него што се окрене на друго пиће јер можете имати само толико ногу!