Ова домаћа парадајзна кафа расхлађује свеже краставце као део стварања мириса, дајући јој светао, свеж укус. Доллоп на вруће псе , кобасице, хамбургере и све остало што звучи укусно. Лако је направити: краставци се брзо кувају у сирћету како би их "сипали", а затим помешани са зеленим паприком и луком пре него што су стављени у тегле са укусним раствором соли и расхлађени.
Напомена: Можете користити било коју врсту краставца који вам се свиђа, али рецепт је дизајниран са скромним вртним краставцима.
Шта ћеш ти требати
- 4 средња
- краставци
- 1 1/2 чаше сирћетног сирћета
- 1 кашичица семена сенфа
- 1 кашичица семе коријандера
- 1/4 чаше шећера
- 2 кашичице морске соли
- 1 паприка
- 1 мали бели лук
Како да се направи
- Очистите краставце чистим у хладној текућој води (можете олабавити краставце, ако желите, али више волим да се срчана текстура остави на кожи доведе до коначног мириса). Обришите крајеве краставаца и исеците цукес на пола дужине. Користите кашику како бисте извадили и отпустили водено сјеме. На крају краставите краставце (желите комадиће величину коју желите за коначну одушевљење).
- У малом тепиху, доведите сирће у врелину. Додајте краставце и кухајте, често мешајући, док краставци тек почињу да губе своју боју и добију благи, али им и даље имају неку храпавост, око 4 минута.
- Користите кашичицу да извадите краставце из оштре у посуду и оставите их на страну. Додајте семе сенфа и семе коријандера у сирћет и вратите га на врену. Мешати у шећеру и со и смањити топлоту како би одржао стабилан симмер. Кувати док се мешавина сирћета не смањи на око 1/2 чаше.
- У међувремену, фино исецкати зелени папар и лук. Додајте у кухану краставицу и мешајте како бисте комбиновали све поврће. Када је сирћет смањен, сипајте је преко поврћа и мешајте како бисте се комбиновали. Пребаците смеће на тегле од 2 пинта. Ако имате лијев за конзерву , користите га да бисте уживали у посудама за мање нереда. У сваком случају, обавезно обришите ивице и ивице тегле са влажним папирима. Завртите поклопце на тегле и охладите мирис најмање 1 сат пре служења.
Комод за пикадо ће се одржавати до мјесец дана у фрижидеру са добрим укусом и текстуром. Остаће савршено је јестиво до неколико месеци, али паметна текстура ће омекшати. Ако отворите посуду и не намеравате да користите све то у једној употреби, обавезно користите само чисту посуду да бисте извукли задовољство, а затим обришите ивице и ивицу посуде чистим влажним папирима пре завртања поклопац назад како би помогао уживање у миру што је дуже могуће.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 13 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 148 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |