Ова супа није могла бити лакша. Само обријите неколико ароматичара, кувајте их у бујону са репом, пире и додајте крему. То је загревање, утеха и пун укуса. Послужите као стартер за већи оброк, или као главни догађај са зимском салатом и крутим хлебом за једноставну, повремену вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика репа
- 2 мали лук или празилук
- 2 каранфилића
- 2 кашике маслиновог уља или маслаца
- Трик соли
- 4 шоље од пилетине или поврћа
- 1/4 до 1 чаша тешка крема
- Украс: репа зелена или першун
Како да се направи
- Одлепите репа, исеците их у мале комаде и оставите их на страну.
- Корупите и фино исеците лук или чистите и фино исецкајте празилу . Одложите.
- Додајте чесну и оставите по страни.
- Загрејати уље или путер у средњем лонцу на средњој високој температури. Додајте лук или празилук, посипајте сољем и кухајте, повремено мешајте, док лук не буде мекан, око 3 минута.
- Додајте бели лук и кухајте, мешајући, све док мирисни, око 1 минута.
- Додајте репу и бујону. Донеси све у врелину. Смањите врућину како бисте одржали сталан врућине и кувајте све док репа није врло благи око 10 минута.
- У блендеру вртите супу све до веома глатке, најмање 2 минута по серији. (Савет: Покривајте поклопац блендера кухињским пешкиром како бисте спречили опекотине.)
- Враћајте супу у посуду и додајте крему. Додавањем само 1/4 чашице изједнаће се ивице супе; Што више додате дебљи и луксузнији, супа ће постати. Додајте сол по укусу.
- Украшите с крајевима танке резане репне зеленице или першуна, ако желите. Служити супу топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 187 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 28 мг |
| Натријум | 531 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 5 г |